Dieta na cirrose

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Dieta na cirroseCirrose - uma doença que poderesultado de hepatite aguda ou crónica, doenças metabólicas, abuso de álcool, o que leva a uma alteração significativa na estrutura das células do fígado e a sua destruição. A fim de evitar possíveis complicações e a progressão da doença, dependendo das características funcionais do fígado, bem como presença de outras doenças atribuídas dieta para a cirrose do fígado.

Uma característica que define uma dieta emcirrose do fígado, uma condição do paciente, do tipo e do curso da doença. Compensada quando a doença ainda conserva a sua capacidade para neutralizar a amónia que é formada no corpo por um metabolismo de proteínas destina-se a incluir uma quantidade significativa de alimentos dieta rica em proteínas e aminoácidos 120-130 g por dia. Tais alimentos é mostrada no desenvolvimento de cirrose alcoólica, bem como uma alimentação desequilibrada. Dieta, neste caso, inclui leite em todos os tipos, queijo, carne, peixe magra, clara de ovo, trigo, trigo mourisco, farinha de aveia e farinha de soja. Deve notar-se que a proteína aumenta as reservas de segurança do corpo e melhora a recuperação de células do fígado, e essa é exactamente o que está ausente na cirrose alcoólica.

Quando a forma de código de fígado descompensado não éneutralizar a amónia em predkomatoznom deve ser capaz de reduzir drasticamente o consumo de proteína, limitando-o a 20-30 gramas por dia, se a melhoria não ocorre, para eliminar completamente a partir da dieta.

Uso de gordura, dependendo do estadoo paciente é de 90 gramas por dia, e deve garantir a eliminação completa de carne de vaca, cordeiro ou gordura de ganso. Supõe-se que a maior parte da gordura - vegetal, outros - leite, mas na presença de vómitos, náuseas, icterícia aspecto - que é necessário para limitar os a 30 gramas por dia.

Ao contrário de proteínas e gorduras - hidratos de carbono são permitidos quase sem limitação a 400-450 gramas por dia, incluindo simples e doces de açúcar a 100 g, com a excepção de doentes com obesidade.


Dieta na cirrose: menus, receitas, conselhos

A fim de decidir sobre o menu a cada diae com os produtos necessários, recomendamos consultar um especialista nutricionista, gastroenterologista, internista na lista de alimentos permitidos e proibidos. Dieta e dieta de calorias em cirrose do fígado, um menu que inclui o kcal 2600-2800, tem que abordar os seguintes indicadores:

  • Proteína - 100 g, 60% deles são de origem animal;
  • gordura - 80-90 g, 30% - vegetal;
  • hidratos de carbono - 400-450 g, 70-85 g de açúcar;
  • sal - 7-8 g;
  • líquido - 1,5-2 litros por dia.

A dieta é fornecida com pequena erefeições frequentes, 5-6 vezes por dia, com um alto teor de vitaminas e líquidos. A comida é servida quente em uma cozidos, assados, cozidos e carne e legumes fibrosa, rica em fibras, de preferência um wipe.


lista de produtos recomendados

Entre os produtos autorizados na cirrose devem ser observados:

  • o pão de trigo secas;
  • prato de carne magra e dieta aves sem pele;
  • cozidos peixe magro em uma única peça ou costeleta de carne de bovino;
  • vegetais crus, cozidos, caldos vegetais, purés;
  • pratos de lácteos apresentou baixa gordura queijo cottage, queijo branda baixo teor de gordura, leite;
  • lanches podem ser feitas com legumes frescos com óleo vegetal, salada, squash caviar, saladas com carne magra e presunto;
  • frutos maduros e frutos naturais ou puré, frutas secas, geléias, mousses;
  • Molhos pode ser creme, leite, legumes, frutas;
  • bebidas - chá, sucos de frutas e vegetais, compotas e geleias.

Menção especial merecem as gorduras permitidas: esta manteiga ou óleo em sua forma natural, e nos pratos.

Como um exemplo, da dieta diária na cirrose do fígado, o menu para um dia da semana, deve ser considerada separadamente.

  • 1º B, 8,00: queijo cottage doce com creme de leite, mingau de leite de aveia, chá.
  • Segundo pequeno-almoço 11.00: fogão de maçã.
  • Almoço 14.00: sopa de legumes com óleo vegetal, frango cozido em molho de leite com arroz cozido, frutas cozidas.
  • À tarde, 17.00: quadris caldo.
  • Jantar 19.00: peixe cozido com molho branco no caldo de legumes, purê de batatas, chá com leite.
  • yogurt noite antes de ir para a cama.

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