A ajuda com intoxicação alimentar

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    No corpo humano com o alimento pode ficaruma variedade de bactérias - Streptococcus, Staphylococcus, Salmonella, Proteus, enterococos, botulismo e outros. A causa da intoxicação alimentar não é tanto germes como toxinas - substâncias tóxicas formadas como resultado da atividade vital desses micróbios e sua destruição.

    micróbios patogênicos pode entrar em alimentos erefeições durante o seu fabrico, armazenamento, transporte e venda. O agente causador do botulismo - este intoxicação alimentar muito grave - é no solo. A partir dele, ele pode ficar na superfície de vegetais, frutos e cogumelos. Se a preservação de não bem enxaguadas, o botulismo em um frasco hermeticamente fechado, sem multiplica oxigênio e libera toxinas perigosas.

    Sobre toxinas

    Toxinas como obtida a partir de alimentos e assimformado no corpo, provocar a inflamação da mucosa do estômago, intestino delgado e cólon (gastroenterocolite). Há dor abdominal, náuseas, vómitos, diarreia: a cadeira é até 10-15 vezes por dia, primeira evacuação líquida, em seguida, lacrimejantes e profusas fezes malcheirosas.

    É absorvido a partir do intestino para o sangue, toxinasafectar virtualmente todos os sistemas de órgãos, incluindo o coração, o sistema nervoso central, o fígado. Como resultado, o desenvolvimento de um conjunto complexo de todas as formas de intoxicação alimentar: aumento da temperatura corporal, há calafrios, taquicardia (aumento da freqüência cardíaca), diminuição da pressão arterial, desmaios podem ocorrer, às vezes marcado cãibras musculares. Nestes casos, é necessário chamar imediatamente "ambulância".

    botulismo

    A ajuda com intoxicação alimentarEspecialmente botulismo disco ocorre. Quando esta infecção afecta principalmente o sistema nervoso central. Portanto, além de distúrbios da dor e do intestino abdominal, o paciente tem sintomas como visão turva ( "objetos na neblina", visão dupla, "vista net"), ampliando drasticamente os alunos, um ou ambos da queda século (ptose).

    A voz fica rouca, nasal, e às vezes desaparece completamente. Difícil de engolir, todos os movimentos, aumenta a fraqueza muscular, o paciente não pode sequer segurar a cabeça.

    Quando você vê um desses sinais deve serapelo urgente "ambulância". num paciente, tal com necessidade de tratamento de emergência. Se é impossível aplicar à instituição médica, enquanto em marcha, na floresta, montanhas e assim por diante, lavar o estômago: depois de uma bebedeira induzir vômito, usando dedo.

    Mas em um alimento menos graveenvenenamento deve ir ao médico, e não fazer remédios caseiros. O fato de que o envenenamento não tratada pode levar à deficiência enzimática, bócio, já exige um tratamento longo, duro.

    cogumelos

    Entre a intoxicação alimentar não-bacteriana maispesados ​​- intoxicação aguda cogumelos venenosos. intoxicação grave, afeta vários sistemas vitais do corpo, observou em envenenamento por cogumelos satânico, falsos cogumelos, pantherina Amanita vermelho e malcheiroso.

    O mais envenenamento com risco de vida - o envenenamentotoadstool pálido. toadstool pálido e espécies afins de cogumelos venenosos (verde, primavera, fedendo toadstool), que é muitas vezes confundido com um russula verde, cogumelos, contêm compostos altamente tóxicos, que se desenvolve sob a influência de necrose das células do fígado e insuficiência hepática.

    Condicionalmente cogumelos comestíveis - cogumelos, volnushki,Valois, gorkushki, Blewits, tolkachiki, lactarius vellereus contendo substância tar-like, pode causar gastroenterite aguda - uma inflamação do estômago e do intestino delgado. Há cogumelos comestíveis condicionalmente, sem tratamento especial (longa maceração com água removível reutilizável, e depois salga de 6 semanas de atraso) não pode.

    A ajuda com intoxicação alimentar Nas linhas e cogumelos muitos ácidos gelvelovoy,o que leva à desintegração das células vermelhas do sangue que pode causar doenças de sangue aguda. Ventiladores desses fungos devem saber que os cogumelos deve ser fervida duas vezes, de cada vez durante pelo menos 20 a 30 minutos. A água é drenada após a ebulição.

    Svinushki até recentemente eram considerados condicionalmente comestível. No entanto, devido a intoxicações agudas e documentados em anos recentes, eles são incondicionalmente atribuída à categoria de cogumelos venenosos.

    Particular atenção deve ser dada ao fato de quecogumelos comestíveis podem adquirir propriedades tóxicas sob condições ambientais adversas. Crescer perto das instalações industriais, fábricas de produtos químicos, rodovias, onde existe uma liberação de substâncias tóxicas na água ea atmosfera, cogumelos acumulam altas concentrações de mercúrio, chumbo, cádmio, outros metais pesados ​​e, em seguida, tornar-se perigoso para a saúde.

    Esticada ao longo do tempo e o efeito a longo prazotoxinas fúngicas provoca uma perda gradual de todos os sistemas do corpo. Os primeiros sintomas podem aparecer somente após 12-14 horas. E se você não tomar medidas urgentes para perder tempo, então depois de dois ou três dias após o envenenamento tratamento é extremamente difícil, e às vezes impossível.

    Sinais de aumento da intoxicação - espásticador ao redor do abdome, náuseas, vômitos incontroláveis, fezes soltas. Para o envenenamento cogumelo pálido são típicos do tipo de vómitos moído, sangue nas fezes com cólera (até 20 - 25 vezes por dia) cadeira, excitação, ansiedade. Desenvolver-se no contexto de crescente insuficiência cardíaca aguda intoxicação para as pessoas enfraquecidas, as crianças podem ter as mais graves consequências.

    O que fazer

    • lavar o estômago - para dar o paciente beber uma linha 5-6 copos de água ou leite;
    • em seguida, irritante dedo ou uma colher de chá da raiz da língua ou na parte traseira da garganta, vómito, este procedimento pode ser repetido 3-5 vezes;
    • estava doente na cama;
    • Aplicar uma almofada de aquecimento quente para as mãos e os pés;
    • continuamente dar-lhe uma bebida quente, e quando a fraqueza severa - chá forte.

    Se não houver fezes soltas, apenas nas primeiras horasapós envenenamento por cogumelos, o paciente pode ser dado um laxante (uma colher de sopa de óleo de vaselina ou óleo de rícino, ou nenhuma solução mais do que 30-50 ml de 33% de sulfato de magnésio). As pessoas que são propensas a hipotensão, dar pequenas doses de um laxante para evitar uma queda acentuada na pressão arterial devido à grande perda de fluidos corporais. Por favor, chame um médico.

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