salmonelose

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    O que é salmonelose?

    salmoneloseSalmonelose - doença infecciosa, transmitida principalmente de alimentos. Chamado por vários germes Salmonella spp.

    Estas bactérias são armazenados no exterior de longo prazomeio: água para 5 meses, em carnes e produtos derivados de 2 a 4 meses, carne congelada - cerca de 6 meses (nas carcaças de aves - mais de um ano), leite - 20 dias, iogurte - 2 meses creme petróleo - até 4 meses de queijos - até 1 ano na cerveja - até 2 meses no solo - até 18 meses.

    Em alguns produtos (leite, produtos à base de carne)Salmonella são capazes de não só preservada, mas também multiplicar, sem alterar a aparência e o sabor dos produtos. Salga e defumação ter sobre eles um efeito muito pequeno, e mesmo congelamento aumenta a sobrevivência dos microrganismos em alimentos possível. A salmonelose é transmitida através dos ovos de aves doentes. Hoje - é uma das principais vias de doença.

    À medida que a doença evolui

    A doença desenvolve-se dentro de 6-72 horas depoisSalmonella entrar no corpo. Os sintomas da doença podem ser expressos de forma clara ou pode não ocorrer. Neste último caso, a pessoa é uma fonte de infecção para os outros, mas ele não sofre (bacteriocarrier).

    Salmonella assentar no intestino delgado ecolonizar a parede do intestino, libertando uma toxina, contribuindo para a perda de água através dos intestinos, perturbações do tónus vascular, danos no sistema nervoso. Quando formulários implantados de salmonelose na maioria dos casos observados, mais ou menos pronunciada, os seguintes sintomas: febre, fraqueza, dor de cabeça, náuseas, vómitos, dor abdominal, frequentes soltas, fezes aquosas.

    Em curso grave da doença são observadosdesidratação, aumento do fígado e do baço. Talvez o desenvolvimento de insuficiência renal. Se o sistema imunológico do paciente não está enfraquecido, a salmonelose passa no décimo dia.

    visita de médico

    A salmonelose é reconhecida com base sintomasdoença, e confirmado por exame bacteriológico. O material para exames bacteriológicos são de sangue, fezes, urina, vômito, lavagens gástricas, bile. Que eles se encontram toxinas bacterianas e venenos que segregam.

    Tratamento de salmonelose

    Internação em Salmonelose é mostrada apenas para as crianças, os idosos, os trabalhadores de alimentos e indústrias médicas.

    No tratamento da salmonelose identificou uma série de tendências importantes:

    • antibióticos para combater a salmonela,
    • soluções especiais para compensar os perdidos com vômitos e diarréia líquida,
    • -prepraty agentes anti-inflamatórios para a eliminação de toxinas,
    • restauração da flora intestinal normal,
    • uma dieta terapêutica e medidas de reparação
    • vitaminas, oligoelementos etc.

    Dado o tratamento persistente e competente de salmonelose pode se livrar completamente.

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