Dieta para gastroduodenite

dieta terapêutica - uma das principais recomendações,que dá ao médico que sofre de gastroduodenite. E se o paciente quebrar a dieta, é pouco provável que ele ajuda a drogas. Mas uma dieta, mesmo se você não usar medicamentos, ele pode melhorar a condição da mucosa, localizada no interior do estômago e duodeno.

Regras e princípios da dieta médica

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"Para poupar a membrana mucosa do sistema digestivo - termicamente, mecânica e quimicamente" - um cartaz com a inscrição teria que pendurar na cozinha, onde a comida é preparada para o paciente gastroduodenitom. shchazhenie mecânica que éalimentos devem ser homogeneizadas (puré ralado,) do estado. Produtos cozidos gastroduodenitom paciente necessitou, facilmente digeríveis, todos os sólidos devem ser evitadas a fim de não agravar o estado do sistema digestivo. liquidificador Handy, ralador, helicóptero. Todas as peças estão em necessidade de mastigação completa.

Escolha a temperatura ideal para bebidas e todas as refeições - é prejudicial como muito frio e muito quente.

shchazhenie química implica a exclusão da dieta de especiarias, especiarias quentes, fumado, marinadas que contêm vinagre e outros ácidos. Evite alimentos gordurosos e fritos.

As refeições devem ser tomadas, pelo menos, cinco vezes por dia, e, porções deve ser pequeno, de modo que o estômago não está sobrecarregado.

No início, a maioria são limitadas ousalgado, frito cogumelo, picante, defumado e saudável, carne ou caldo de peixe: produtos que podem desencadear a produção de suco gástrico completamente excluída. De bebidas são proibidos: álcool, café forte, todos os tipos de refrigerante.

Durante a exacerbação dieta gastroduodenite maisestrita durante cinco dias, de nutricionistas coloquialmente conhecido como "Área 1". É possível expandir gradualmente de menu, adicionando uma ou duas produto ( "Quadro 5"). No entanto, mesmo se os sintomas desapareceram um longo período de tempo, o paciente é recomendada a abster-se de grandes quantidades de gordura animal; com o aumento da produção de ácido clorídrico, também deve evitar frutas ácidas, frutos e sumos a partir deles. nosso site adverte que, com reforço de mesa comum nutricional fumados, em conserva, fritos e outras especialidades, anteriormente sob a proibição, pode ser consumido, mas em pequenas quantidades e, muito raramente. E ficar com refeições regulares com a mastigação cuidado têm constantemente, se não quiser que a doença havia retornado.

dieta terapêutica para autorizações gastroduodenite de usar:

  • legumes - abóbora, abobrinha, cenoura, beterraba, couve-flor, batatas, um pouco de dill;
  • grumos: aveia, trigo mourisco, sêmola, arroz;
  • cereais pode ser formulado como água e leite;
  • leite, nata, queijo cottage;
  • Sopa pode ser feita leite ou vegetal, eles estão autorizados a adicionar os grãos acima ou massinhas (melhor do trigo duro);
  • de produtos de carne usando frango, coelho, vitela, carne magra;
  • O peixe é permitido apenas baixo teor de gordura, como o lúcio, perca, a pescada;
  • Baking: Trigo pão ligeiramente secas, biscoitos galetnoe;
  • em refeições prontas, você pode adicionar um pouco de óleo (vegetal ou manteiga);
  • omelete, feita em água ou vapor ovos, cozido cozidos;
  • Bebidas: chá fraco, cacau, água mineral, sucos frescos de frutas e legumes permitidos, tais como abóbora, abobrinha, cenoura;
  • queijos com baixo teor de gordura, presunto dieta.

Ao primeiro sinal de exacerbação da dieta aparecer imediatamente:

  • enlatado, salgados, fumados, carne gorda e peixe;
  • de tortas cozimento, belyashi, pão preto, doces;
  • legumes: cebola, alho, espinafre, pepino, rabanete, nabo, rabanete, repolho, azeda;
  • gelados;
  • legumes e frutas cruas na forma de neprotёrtom.

Quando a saúde melhora,gradualmente a partir de uma suave dietas Fade, incluindo em sua dieta alimentar neizmelchёnnuyu. Se a acidez é normal, não se esqueça sobre a água mineral, que deve ser tomado meia hora antes das refeições em pequenos goles, devagar.

Especialmente na produção de ácido elevada

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Se houver uma falha de secreção, os produtos são autorizados a ferver, cozer, fritar ou cozido, mas sem usar o processo de cobertura com pão ralado.

A espinha dorsal do menu fazer os seguintes produtos:

  1. Sopas feitas com legumes ou um caldo de luz, purê necessariamente, incluindo sopa.
  2. Peixe, carne e aves apenas as variedades de baixo teor de gordura, dos quais você pode se preparar aspic, almôndegas de vapor (almôndegas), soufflé.
  3. patê de fígado.
  4. Cereais (sujeitos a de cozinhar), pequenos macarrão ou massas.
  5. Vegetais - tomates, abobrinha, abóbora, batata, beterraba, cenoura.
  6. Leite cozido fermentado, iogurte, queijo cottage, queijos diferentes.
  7. queijo leve (ralado).
  8. caviar de esturjão.
  9. Cozida ou manteiga e óleos vegetais comuns.
  10. Molhos, à base de leite ou caldo de carne imperfeita.
  11. pastelarias Nesdobnoe, um par de fatias de pão branco ou marrom (não frescas, mas cozimento de ontem), biscoitos (de ontem) secos.
  12. Purê, mousses, gelatinas de frutas e bagas.
  13. mel, Candy, geléia, açúcar.
  14. Geléia, sucos de frutas, frutos e bagas, cacau, café com creme ou leite, chá com uma fatia de limão, suco, pré-diluído com água (framboesa, groselha, amora).
  15. Beber rosa mosqueta ou Rowan.

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São os benefícios da água mineral, mas se você tem a acidez reduzida, então é necessário beber cerca de 10 minutos antes das refeições, lentamente, pequenos goles.

Excluídos da dieta os mesmos produtos como no aumento da produção de ácido, mas esta lista é completada com os seguintes parágrafos:

  • legumes, pimenta doce;
  • figos, tâmaras;
  • pastelaria fresca, produtos de creme;
  • bagas, com grãos de dentro (groselha, groselha, framboesa) - dos quais você só pode beber o suco espremido;
  • suco de uva.

Todas as pessoas com dietas médicas gastroduodenite pode ser diferente, por isso todos os conselhos gerais, certamente, verificar com o seu médico assistente.

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