Como mudar para uma dieta vegetariana

Entre as muitas dietas e sistemas alimentares maistodas as cópias quebrado sobre o vegetarianismo. Apoiantes e opositores argumentam muitos anos e não pode chegar a um compromisso. Multiplicar a pesquisa e evidência como a um ou outro ponto de vista, e nosso site oferece juntos para entender os meandros do sistema de comida vegetariana.

Entre as muitas dietas e sistemas alimentares maistodas as cópias quebrado sobre o vegetarianismo. Apoiantes e opositores do sistema de alimentação tem um monte de anos de debate e não pode chegar a um compromisso. Multiplicar a pesquisa e evidência como a um ou outro ponto de vista, e nosso site oferece juntos para entender os meandros do sistema de comida vegetariana.

O que é o vegetarianismo

Vegetarianismo - um sistema de poder, o que implica a rejeição total ou parcial da utilização de alimentos de origem animal
Primeiro de tudo, você precisa entender o que ésistema de comida vegetariana. Para começar, não é nova dieta de moda para perda de peso e melhoria da saúde e do sistema remonta a milhares de anos de história. Vegetarianismo - um sistema de poder, o que implica a rejeição total ou parcial do uso de alimento animal.

Само слово «вегетарианство» было введено в обиход англичанами и некоторые ученые считают, что произошел термин от латинского слова vegetus, что в переводе означает «крепкий», «бодрый», «полный сил». В 1842 году члены «Британского вегетарианского общества», убедившись в несомненной пользе растительной диеты в Индии, и пропагандировавшие ее у себя на родине, ввели в обиход термин Homo Vegetus, означавший гармонично развитую личность. Изначально «вегетарианец» было понятием скорее философским и лишь потом стало указывать на приверженность растительной диете.

Vegetarianismo - não é apenas um conjunto de regrasalimentos, mas também uma posição vital. As pessoas que aderem a ele, a todo o momento se opôs à matança de animais, sentindo o seu envolvimento no mundo ao seu redor. Portanto, não há nada de incomum no fato de que os budistas aderir ao vegetarianismo, não tente matar até mesmo um inseto, por causa ele vai cair pesadamente no karma assassino. cultura védica sempre chamado para uma dieta baseada em vegetais, pregando e vivendo em harmonia com o meio ambiente e não a destruição dos animais. No antigo Egito, os sacerdotes não comer a carne de animais, porque interferiu com habilidades "mágicas", os vegetarianos eram os antigos gregos e os primeiros cristãos.

В священных книгах многих народов можно найти указания на предпочтительность растительной пищи. Есть они в Библии, в Книге Бытия, где сказано: «И сказал Бог: вот, я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу». В Коране также есть советы «… не делать свои желудки могилами для животных»

Variedades de vegetarianismo

Vegans se recusam a usar não apenas carne e peixe, mas também a partir de ovos (na verdade é um embrião de frango) e produtos lácteos
Assim, os vegetarianos não comem produtos de origem animal. Mas diferentes tipos de vegetarianismo chamado um conjunto diferente de produtos excluídos da dieta.

Assim, vegans se recusam a usar não apenas carne e peixe, mas também a partir de ovos (na verdade é um embrião de frango) e de produtos lácteos. Às vezes chamado de vegans vegans.

Se vegans estão focados emconsumo de frutas, legumes e nozes, eles são chamados de um fruitarian, e se produtos prioritários na dieta são grãos, de tal forma que vegans atribuídos a seguidores de macrobiótica.

uso autorização Laktovegetariantsy em produtos alimentares e manteiga de leite e laktoovovegetariantsy incluem ovos em sua dieta.

O que é útil dieta vegetariana?

Os alimentos vegetais, que é a base da dieta, ricos em vitaminas C e E, potássio, magnésio, e beta-caroteno, o que aumenta grandemente a imunidade do organismo
Para as pessoas que escolhem o vegetarianismo para a éticae razões religiosas, esta questão não se coloca. Mas para as pessoas que escolheram esta dieta para a saúde ou os indicadores econômicos, bem como a duvidar de sua viabilidade dessa questão é muito relevante.

Растительная пища, которая и составляет основу рациона, богата витаминами С и Р, калием, магнием и бета-каротином, что значительно повышает иммунитет организма. Растительные волокна способствуют выведению из кишечника вредных веществ, а также содержат фитонциды, которые подавляют гнилостные бактерии. Помимо того, что в растительной пище нет холестерина, употребление в пищу орехов помогает снизить уровень уже накопившегося в организме. Этому же способствует употребление в пищу cevada e aveia. Graças a estas propriedades valiosas de alimentos de origem vegetal, dieta vegetariana permite a perder peso, proteger o organismo da aterosclerose, cancro, e um número de doenças cardiovasculares e doenças do tracto gastrointestinal.

Agora genética cientistas defenderamvegetarianismo. Eles argumentam que para uma vida plena na sua alimentação uma pessoa deve evitar produtos geneticamente semelhantes. Nos seres humanos e mamíferos processos bioquímicos em grande parte o mesmo, o mesmo e mais de 85% dos genes. Portanto, a aprovação geneticistas, você pode comer aquelas espécies que são remotas da escada evolutiva múltipla humana.

Contras sistema comida vegetariana

A desvantagem é a falta de vegetarianismo algumas substâncias corporais necessárias
Se a rejeição de alimentos de origem animal foram encontrados sozinhosprós sólidas, então porque não esbarrar em veganismo desenfreada? O fato é que não importa o quão útil foi para o corpo apenas alimentos de origem vegetal, no vegetarianismo estrito tem seu lado negativo. E não é no sentido de gosto, e na falta de certas substâncias essenciais, tais como vitaminas B12 e D.

A vitamina B12 não é sintetizada pelo corpo humano,e sua deficiência leva à ruptura de divisão e processos de destruição das fibras nervosas celular. Em um monte de esta vitamina encontrada em alimentos vegetarianos proibidos, como carne, rim, frutos do mar (especialmente um monte de que em ostras e caranguejos). Sua deficiência pode compensar parcialmente o consumo de queijo, e é particularmente rico nesta vitamina Camembert, e leite com baixo teor de gordura.

Falta de vitamina D em crianças podem resultar emraquitismo em adultos começam cabelos quebradiços e outros sintomas desagradáveis. Em alimentos vegetais, esta vitamina está ausente, ele está contido no óleo de peixe e fígado de peixes marinhos. Além disso, muito do que na manteiga, que permitem o uso de não-vegan e leite inteiro, ovos frescos. O corpo humano pode produzir por conta própria e vitamina D, como se sabe, é formada na pele pela ação da luz ultravioleta. Assim, a falta de vitamina presente pode ser preenchido quase completamente. No entanto, sob certas condições. A maior quantidade de vitamina D é sintetizada em encontrar o sol pela manhã e à noite, especialmente em pessoas com pele clara. Desenvolvimento de vitamina diminui com o envelhecimento, bem como em termos de emissões de poluição do ar, o que é importante para os moradores de cidades industriais.

Outro importante grupo da vitamina B, ou seja,B2, também conhecida como riboflavina, há pouco em vegetais e frutas. Sua deficiência leva à fraqueza, tontura, todos os tipos de lesões nas mucosas. A riboflavina é encontrada no fígado, nos rins, ovos, leite. Esta vitamina é sintetizada em pequenas quantidades de intestino humano. lactose Laktoovovegetariantsy e leite produzido riboflavina. Vegans podem obter esta vitamina para incluir em sua dieta trigo mourisco ou aveia, cogumelos, e, ainda, se necessário, para tomar complexos vitamínicos. Além disso, também é possível dispensar a partir de levedura de pão, tal como levedura contido na massa de farinha, que pode suprimir a produção de vitamina B2 intestino.

comida vegetariana é pobre em cálcio e ferro,há pequena e iodo. O conteúdo destes oligoelementos em plantas depende do solo no qual elas crescem, e, por conseguinte, podem conter uma quantidade suficiente de cálcio, de ferro e iodo, e não contém.

comida vegetariana é pobre em cálcio e ferro, e há baixo teor de iodo
O cálcio está contido em grandes quantidades em repolho, frutas e produtos lácteos secos, que são também uma fonte de iodo, embora em pequenas quantidades.

Para evitar a deficiência de iodo são vegetarianos,comer algas, cogumelos, brócolis, espinafre, sal iodado. O nosso site informa que o consumo excessivo de soja e produtos a partir dele leva a uma diminuição na produção de particular de iodo no organismo, e como um resultado quase aumento de duas digital na procura deste rastreio.

Ferro entra em nosso corpo com carneComida, especialmente um lote de que no fígado. No entanto, você pode compensar a falta de ferro, consumindo frutas secas, trigo sarraceno, lentilhas, feijão. Ele contém o chocolate ferro e escuro, embora em pequenas quantidades.

Um dos meios mais eficazes de aumentar a hemoglobinaconsiderada a seguinte receita: trigo torrado em um moinho de café para moer em um pó. Indo um colher de sopa mais uma colher de chá de mel em cada refeição.

Proteína promove o crescimento ea cicatrização de feridas,aumentar a imunidade. É encontrado em legumes, que têm de comer todos os vegetarianos, porque a sua composição, é o mais próximo de proteína animal.

A vitamina C é encontrado em virtualmente todos os frutos emuitos vegetais, especialmente ricos em los Rose, groselha preta e vegetais vermelhos como pimentões, tomates. Mas a fim de mais completamente absorvido pelo organismo, os produtos que contêm vitamina presente, deve ser incluído na dieta diária, não é submetido a tratamento térmico.

Gorduras, vitaminas necessárias para o transporte,produção hormonal, e muitas outras coisas, o corpo vegetariano recebe a partir de óleos vegetais, abacate, nozes. Os óleos são agora muitas variedades, cada uma à sua maneira útil. Portanto, é melhor se sua cozinha é, e verde-oliva e girassol e milho, e outros tipos de óleos.

Como mudar para uma dieta vegetariana?

Como mudar para uma dieta vegetariana
E, no entanto, a questão de ser ou não ser um vegetariano,todos devem decidir por si mesmo. Mas é altamente recomendável que você deve. Com base vyshenapisannogo visto que os adultos vegetarianas estritas Só é mostrado em combinação com o uso intenso e constante de complexos vitamínicos equilibradas. Para as crianças e, como uma dieta saudável é preferível, e laktoovovegetarianstvo lactose. E, neste caso, as crianças precisam de ajuda médica para escolher um conjunto individual de vitaminas e minerais. O mesmo se aplica à dieta futuras mães, as desvantagens de saúde que são dieta baseada em plantas pode afetar particularmente perceptível.

Este direito de realizar os nossos antepassados ​​em quase todas as culturas. Cristãos e muçulmanos em jejum retira a exigência para os doentes, os viajantes e para gestantes.

As pessoas que escolheram uma dieta vegetariana paraEmagrecimento, nosso site incentiva esperar para a estação quente, pois neste caso, o metabolismo é ativado, e uma variedade de frutas e legumes vai ajudar mais fácil e mais rápido para se acostumar com a nova dieta. E se você se sentir melhor, comendo de tal forma que o corpo estações frias reconstruído o suficiente para cumprir com uma dieta vegetariana durante todo o ano.

Стать вегетарианцем – это совершенно не значит отказаться от вкусных блюд.

Por exemplo, o clássico vegetais curry indiano. Cebola e frite o alho no óleo vegetal. Adicione o pó de caril, deixe ferver por cerca de 3 minutos em fogo baixo e acrescente os tomates, finamente picados sem pele ou pasta de tomate. Coloque no mesmo prato de vagens verdes cortados de feijão verde e cozinhe até ficar macio todo o feijão. Adicione um pouco de água se o molho é muito grosso, e colocar os legumes descascados e batatas picadas. Simmer até ficar macio, terminou polvilhe prato com suco de limão.

cozinha vegetariana é diversificada, seus pratossaborosa e saudável, e qualquer prato pode ser facilmente transformado à dieta nova, baseada em plantas com pingo de imaginação. Se você não cozinhar sopa de caldo de carne e legumes será para ele refogue em óleo vegetal, em seguida, você não só obter um delicioso e perfumado prato, mas vai manter todos os requisitos de uma dieta vegetariana.

Da mesma forma, podemos prosseguir com pilaf(Ilustrado pilaf receita nosso site já ofereceu a sua atenção mais cedo). Prepare pilaf como indicado na receita, mas em vez de pilaf de frango colocar em damascos secos e ameixas secas. Pronto amêndoas polvilhe pilaf vegetariano ou caju. Você receberá um prato forte e incomum, que não vai dar o melhor vegan.

Torne-se um vegetariano - isso não significarecusar pratos saborosos. cozinha vegetariana é diversificada, seus pratos são saborosos e úteis, e qualquer prato pode ser facilmente transformado à dieta nova, baseada em plantas com pingo de imaginação.
Carne e peixe pode ser substituída quase semprede soja, legumes, e dependendo do prato e batatas, cogumelos, e mesmo berinjela. Gosto, é claro, será um pouco diferente dos pratos tradicionais, mas sempre pode ser corrigido com a ajuda de especiarias e condimentos.

Suas bolas de substituição são alguns produtos. Quando se trata da preparação de pratos tais como sopas e saladas, os ovos podem ser utilizados em vez de batatas, abacates. Se é necessário para preparar a massa, como um substituto para o geralmente utilizado em soja transformada ou puré de banana.

margarina vegetal, amendoim e cocoóleo em uma dieta vegetariana perfeitamente substituir a manteiga. Além disso, estes produtos contêm uma quantidade suficiente de gordura necessária para uma boa nutrição. Como já foi mencionado, as gorduras são também encontrados em plantas de girassol, azeite e outros óleos.

Em vez de leite animal pode ser usado como o leite de soja, de coco, por vezes, água pura.

Determinado a mudar a sua vida e se tornar um vegetariano,aderindo à dieta baseada em vegetais, lembre-se que este é apenas um passo para uma vida nova, mais pacífico. Afinal de contas, o vegetarianismo é também uma filosofia de vida. Com isto em mente, você não só irá melhorar o seu corpo, mas também para preencher uma nova luz sobre a sua vida, para experimentar a beleza e harmonia do mundo.