Companheiro está se tornando cada vez mais popular não só na Europa, mas também na Rússia. Aprenda a preparar o companheiro que é útil no chá exótico.
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Se você perguntar a qualquer pessoa que bebida ele prefere beber durante o dia, então provavelmente ouve em resposta «chá» ou «café». Nós não pensamos mais em si mesmo sem essas bebidas, eles se tornam tradicionais, sem exagero, para qualquer país.
E o mais incrível o fato de que recentemente eles têm concorrentes sérios! Um deles é a popularidade rápida de chá de chá. Enquanto isso, esta bebida tem sido conhecida e amor na América Latina e agora apenas conquista novos fãs ao redor do mundo.
Conheça companheiro
Na verdade, se é estritamente julgado, então o chá do mate não é whim. Se o chá é as folhas de um arbusto de chá, então companheiro é as folhas e talos das plantas evergreen de Paduba Paraguaiã. Este é um arbusto de árvore ramificada com uma lisa casca esbranquiçada, que na natureza cresce até 15 metros de altura. Mas nas plantações, essas árvores estão cortando para formar arbustos puros até dois metros de altura para facilitar a coleção de brotos jovens.
Esta planta é comum no Rural do Paraguai, no sul do Brasil e parte da Argentina. Botânica pertence a Holly, os farmacêuticos chamam a planta de fólio de mate, e os habitantes ortosos de Selva, os índios de Kechua e Guarani - Ka-A.
Mate Lee Yerba - Este é o nome da própria bebida obtida a partir do arbusto. Os cientistas ainda não chegam a uma única opinião sobre as primeiras ou segundas palavras sílabas para enfatizar, por isso é permitido pronunciar «Amigo» e «Amigo». Verdadeiros, os verdadeiros conhecedores reconhecem a ênfase apenas na primeira sílaba, como dizem na América Latina, na terra natal da Yerba.
Em um bom companheiro, a poeira deve estar presente, que serve como um indicador da secagem direita, pequenos pedaços de caules e folhas quebradiças. Claro, idealmente, Yerba Mate deve ser embalado no lugar, isto é, imediatamente na América Latina. Então, comprando chá paraguaio, preste atenção a isso.
História da bebida antiga
De acordo com a lenda do Flylook, que já é incrível para a América Latina!) e o Deus Siegyglase do Sharum de Paiya (ou ruído da Payaya para outras versões) com sua retina viajou e parou para a noite na cabana, perdida nas florestas. Os anfitriões, um velho profundo e sua filha de beleza incomparável, deu-lhes todos os seus escassos.
Para este paiya sharum agradeceu ao velho. Tendo aprendido que ele esconde sua filha das pessoas, ele prometeu transformá-la em uma planta, dotada de propriedades mágicas que amariam o mundo inteiro. Então parecia ka-a, as folhas de que deu força e curaram doenças.
Composição Mate
O companheiro tem uma composição verdadeiramente única. Nesta bebida, a quantidade marcante de vitaminas e elementos de rastreamento, é realmente incrível propriedades de cura. De acordo com os cientistas do Instituto de Pasteur e da Sociedade Científica de Paris, contém vitaminas A, C, E, P, todas as vitaminas do grupo B (e em uma concentração de mais do que no mel da abelha uterina!), magnésio, cálcio, ferro, cobre, enxofre, ácido nicotínico, ácido pantotênico e muito mais.
Yerba Mate contém mateen, que, sendo semelhante à cafeína, é privado de seus efeitos colaterais, como heartbeat, tremor e tremor nervoso.
Mateeine - um estimulador da atividade física e mental de uma pessoa, com uma ação suave e não causando. Ele ajuda uma pessoa a ficar fresca, montada e também causa um mergulho em um sono mais profundo. Então, se você precisa dormir bem por uma pequena quantidade de tempo: beba companheiro.
O chá paraguaio reduz significativamente as manifestações de depressão, neurose, síndromes perturbadoras, regula o ciclo do sono. Muitos cientistas observam o efeito imunoestimulante da bebida e até insistem em seu uso por residentes de grandes cidades, t.Para. Oxigênio e clorofila contidos em companheiro ajuda a limpeza de sangue.
Além desta incrível combinação de vitaminas e elementos de rastreamento, o companheiro aumenta o nível de lipoproteínas de alta densidade no sangue, o que significa um aumento no colesterol HDL (na surpresa «Bom colesterol»). Ao mesmo tempo, os cientistas observam uma diminuição perceptível no «Pobre», Colesterol LDL. É esse mecanismo que serve como a melhor prevenção de doenças cardiovasculares e certos tipos de oncologias.
Há apenas uma coisa em todos «mas»: A pedido do Instituto de Oncologia Montevidéu (a capital do Uruguai), o uso de Hot Tap é reconhecido «Talvez carcinogênico». Acredita-se que o uso de bebida quente pode levar à oncologia do esôfago. No entanto, justiça por uma questão de, é necessário acrescentar aquele dano térmico ao esôfago, que pode levar a doenças cancerígenas, pode ser chamado não apenas em companheiro excessivamente quente.
Então há uma solução: não beba companheiro à temperatura do metal fundido, como no Paraguai.
Brew Mate
Claro, você pode apenas jogar um pó em um copo, prepará-lo com água quente, açúcar de encanamento, mexa e beber. Mas, além disso, além do perigo de desmaio garantido, todos os conhecedores de bebida, você arrisca uma vez e para sempre não avaliar o gosto do companheiro.
Beba corretamente com mate de pratos especiais - Calabas (Calabas, nomes de Kalabas são permitidos) através de um tubo de metal Bombilla (ou bombardeio). Calebas clássicas é uma pequena abóbora de bitching.
Mas no momento, além de abóbora são feitos de madeira, metal e até Calebas de plástico. O tubo de bombardeio é sempre feito de metal, aço inoxidável ou prata, embora há muito tempo atrás e tubos eram apenas plantas ocas hastes. Bomobilla, em linha reta ou curvada, mas sempre termina mais plana, em comparação com o resto do tubo, e um grande forcado.
Especialistas dizem que você não pode comprar imediatamente Calebas e, apenas volte para casa, beba dele. Primeiro, os pratos devem ser preparados. Guru «Morte» Conduzir limpeza complexa com cana vodka, conhaque ou carvão. Mas para iniciantes, aconselharemos a maneira mais fácil de limpar. Em Calabas, adormeça o companheiro, cerca de 2/3 do volume da embarcação. Preencha com água quente, mas em nenhum caso fervendo!
Não coberto, deixe Calebas para o dia, e depois despeje a infusão e cuidadosamente, de preferência um pano macio limpo calabas.
Mas a embalagem é preparada, você pode começar a cozinhar. Então, em Calebas, coloque o pó de Yerba mate suas espécies escolhidas, que agora é um ótimo conjunto, do clássico para morango ou limão. Adormecer em um volume de 2/3 de Calebas, feche-o com a palma da mão e agite ligeiramente. Agora as grandes frações são vaciladas no fundo.
Tilt Calebas para que toda a solda olhasse cuidadosamente para uma parede. Agora insira o vazio sob o outro bombardeio da parede e retorne suavemente Calebas para uma posição vertical. Depois disso, quente, mas não ferver água (a temperatura perfeita de 70-80 graus) cuidadosamente despeje a soldagem, mas não completamente, mas para o nível de interseção de pó e bombilhão. Ao mesmo tempo, o buraco do bombardeio deve ser conectado a um dedo para que as partículas de corte não caiam no tubo.
Dê um momento por um minuto, outro que a solda é completamente umedecida e ligeiramente pressionada e, em seguida, puxe cuidadosamente a água para quase os melhores Calabas. No processo de cerveja, o mate Bombillion não muda e não mexa para receber!
Nós bebemos companheiro
Bebida de companheiro, criando a mesma porção de pó literalmente para perda de sabor. Dizem que o mais delicioso companheiro após a quarta cerveja. Opcionalmente, você pode adicionar açúcar ou melaço para beber, leite ou gelo, você pode até cozinhar companheiro. Verdade, então um jarro especial para cozinhar, ala.
Se você beber companheiro raramente, depois de usar o vaso, lave-o e bombardeie e coloque Calebas com o pescoço até a água livre de vidro nas paredes. E se o mate bebe todos os dias, então Calebas não pode ser lavado, mas apenas enxaguar, manter molhado, além de subordinado a cada solda.
Mate - uma bebida saborosa e peculiar com propriedades de cura indiscutidas. Recomendamos que você definitivamente experimente o chá paraguaio e elabore sua própria opinião. E, talvez, esta bebida será capaz de desistir de sua posição o chá e café familiar!
