Nutrition for gastroduodenitis

A comida deve ser cozida em água ou par, esfregada, com dentes salvos, peixe e carne podem ser consumidos por uma peça. Assar pratos individuais, mas sem uma crosta. Tome comida 4-5 vezes por dia no mesmo relógio. Eliminar pratos muito quentes e frios.

Permitido:

• Bebidas - Chá de fixação, chá com leite ou creme, cacau fraco com leite ou creme.
• Produtos de pão - pão de trigo branco, marking de ontem, migalhas brancas, cookies não são livres ou galeria.
• Lanches - Queijo não-estadado, presunto é baixo teor de gordura e sem sal, salada de legumes cozidos, carne e peixe, linguiça de doutorado, laticínios e dietética.
• Leite e produtos lácteos - leite maciço, seco ou condensado, creme, queijo cottage.
• Gorduras - manteiga Crystrome, Óleos vegetais refinados em pratos acabados.
• Ovos e ovos - ovos Skump, vapor de omelete, não mais que 2 peças por dia.
• Sopas - Sopas da garupa esfregada, sopa de purê feita de legumes cozidos (exceto repolho) em uma decocção de cereais e legumes permitidos, sopa de leite com pequenas vermicellina. Leite, creme, ovo Adicionar sopas.
• Legumes - batatas, cenouras, beterraba, couve-flor, abóbora cedo e abobrinha, limitada - ervilhas verdes, endro finamente baixo - em sopas.
• Carne e peixe pratos - carne é de baixo teor de gordura, vitela, frango, coelho, peru, variedades de baixo teor de gordura de peixe (poleiro de pique, carpa, poleiro e outros.), prepare-se na forma de um kitlet vapor, souffle, purê de batatas, zaras, joelhos, fervido.
• Cereais - maná, arroz, trigo mourisco, aveia, mingau ferve em leite ou água.
• Vermichel ou massas melko picada, cozida.
• Frutas, Bagas, Doces - Doces variedades de frutas maduras, bagas sob a forma de compostos, geléia, mousses, geléia, assado, açúcar, geléia, marshmallow, pastoreio.
• Sucos - Cru de Legumes Permitidos, Bagas Doces e Frutas, Decocção de Rose Hips.

• Carne, peixe e escrail vegetais fortes, cogumelos, materiais gordurosos e peixe, foice, fumado, marinadas, carne e peixe enlatado.
• Massa, tortas, pão preto.
• Legumes e frutas não presas cruas, sorvete.
• Kvass, café preto, bebidas carbonatadas, chocolate.
• Todos os molhos além de laticínios.
• Legumes - repolho branco, nabo, rabanete, azeda, espinafre, cebola, pepinos, todos os lanches vegetais alimentos enlatados.

Se você tem uma dor forte, o médico irá nomear nos primeiros 7-8 dias de tratamento com grandes restrições: totalmente o pão, vegetais, lanches, todos os pratos - apenas na forma de bruxa.

Dieta número 2

Em gastroduodenitos crônicos com insuficiência secreta, uma dieta é aplicada à composição que inclui um coalton.

Os pratos podem ser fervidos, cozidos, assados, fritos sem a formação de crosta áspera (não pânico em migalhas e farinha), os produtos são de preferência esmagados.

Permitido:

• Bebidas - chá com leite, cacau, café na água e com leite ou creme.
• Sucos - vegetal, baga, diluído com água, riscos de rosehip.



• Produtos de pão - pão de trigo branco e cinza ontem o cozimento, nota não adequada de produtos de padaria e cookies, biscoito seco.
• Lanches - queijo não-estadilizado usado, empurrado arenque, peixe, carne e língua, saladas de tomates frescos, legumes cozidos com carne, peixe, ovos, dietética, doutoral e leiteria, presunto, não-gordura, senhora geléia, pate de fígado, vegetal Pate, vegetal chang sturgeon caviar.
• Leite e laticínios - leite com chá e outras bebidas e como parte de diferentes pratos, leite seco e condensado em bebidas e pratos, queijo cottage, queijo, prostrochy, kefir, leite acidofílico.
• Gorduras - manteiga cremosa, grinada, vegetal refinada, melhor oliva.
• Ovos e produtos de ovo - ovos skump, omelete sem crosta grossa ou se preparar para um casal.
• Sopas - diferentes sopas em carne não-gordurosa fracelas, peixes, caldos de cogumelos e em um vegetal corajoso com vegetais finamente picados ou esfregados, esfregam grupos (sopa, sopas, creme), borscht, beetners, sopa de repolho fresco finamente picado, com finamente vegetais perturbados.
• Pratos de carne e peixe - vários produtos sob a forma de uma caldeira de carne de bovino de baixo teor de gordura, vitela, carne de porco, cordeiro, pássaros, produtos desbastados de peixe, você pode fritar sem panificação com breachcrumbs, em fatias de carne e fumaça.
• Frio e massas - Porridge Porridges, Puddings, Cozidos, Costoletas de Coupa, Roasted, de modo a não formar uma crosta áspera, macarrão descascado, finamente cozido, vermicelli cozido, mingau são preparados na água ou com leite adicionando.
• Produtos lácteos - kefir, prostokvash e outras bebidas leiteiras fermentadas, queijo de casa de campo fresco em forma natural e em pratos (souffle, pudim, bolo de bolinhos), queijo ralado ou fatias, creme azedo até 25 g por prato, leite ou creme pratos e bebidas.
• Legumes e verdes - purê de batatas de vários vegetais, pudins, costeletas de legumes, cozido, cozido, purê, caçarola ou pedaços, batatas, abobrinha, abóbora, cenoura, beterraba, couve-flor; Com tolerabilidade - repolho branco, ervilhas verdes, tomates maduros; Greens finamente globificados é adicionado aos pratos.
• Frutas e bagas, pratos doces e produtos de açúcar - frutas maduras e bagas sob a forma de compensações esfregadas, purê de batatas, geléia, geléia, mousses. Açúcar, Mel, Doces, Jam. Fígado de maçãs, com mandarim, laranjas, melancia, uvas sem couro.
• Molhos - em carne solta, peixe, cogumelo e perreals vegetais.
• Bebidas - chá com limão, café e cacau na água e com leite, sucos vegetais, baga, diluído com água, riscos de rosehip e farelo.

Proibido:

• Produtos de uma massa de tubo quente, carne frita e peixe, cortadas em pão ralas, variedades gordurosas de carne e peixe, picles, fumado, marinadas, carne e peixe, etc. Lanchonetes de cabo.
• Bebidas frias, kvass, sorvete.
• Salo porco e gorduras culinárias, mostarda, rábano.
• Chocolate, produtos creme.
• Figos, datas, bagas com grãos rude (framboesa, groselha vermelha) ou pele áspera (groselha), suco de uva.
• De legumes - cebolas, rabanete, rabanetes, pepinos, calças, alho, cogumelos, pimenta doce, legumes.

As águas minerais são úteis, mas antes de consulte-as, é necessário descobrir a natureza da secreção gástrica (acidez normal, elevada ou reduzida)). Em caso de doenças do estômago e do duodeno, as seguintes águas minerais são usadas: «Borjomi», «Essentuki No. 4», «Essentuki No. 17», «Smirnovskaya», «Slavyanovskaya», «Narzan». Com secreção normal, a água mineral é bêbada para 30—40 minutos antes das refeições — Lento, pequenos goles. Sob secreção reduzida — Por 10—15 minutos antes das refeições, lentamente, pequenos goles. Com secreção elevada, é importante que a água mineral seja aquecida a 40^OC, beber água precisa rapidamente, grandes goles para 1—1,5 horas antes das refeições. O bebê é melhor dar vitaminas naturais, por exemplo, na forma de chá de frutas de equitação rosa ou groselha preta. Com forte "Dor com fome" Recomenda-se beber um chá quente fraco com breadcrumbs brancos.