Recomendações de energia para pacientes com insuficiência renal crônica na hemodiálise de software. No tratamento da hemodiálise, o regime de potência para pacientes com insuficiência renal crônica é em segundo lugar após o próprio procedimento de hemodiálise.
Contente
Comida
Os principais princípios da nutrição dos pacientes em hemodiálise são:
- Restrição líquida.
- Restrição do consumo de sal cozinheiro.
- Restringindo o consumo de produtos ricos em potássio.
- Restrição de produtos ricos em fósforo.
- Uso suficiente de proteína.
- Uma quantidade suficiente de energia.
Líquido
Com o início do tratamento com diálise, a quantidade de urina, como regra, diminui. Não beba mais do que diuresis diários mais 500 ml de líquido. Um aumento no peso corporal não deve exceder 2 kg no período de interdialysis. Caso contrário, o líquido é acumulado no corpo e pode levar a complicações tão sérias como inchaço dos pulmões, inchaço cerebral. Não se esqueça de considerar esse líquido, que está contido em vegetais, frutas, primeiro pratos, molhos, molho, lácteos e t. D. Apagar sede ajuda você um pedaço de limão ou um pedaço de gelo.
Sal
Também para reduzir a sede também ajudará a restrição substancial do sal cozinheiro em sua nutrição. Em vez de sal para melhorar o gosto, pratos podem adicionar pimenta, ervas, mostarda, folha de louro, canela, vanillin. Para melhorar a qualidade do gosto de pratos abundantes na dieta, molhos azedo-doces, creme azedo, vegetais e molho de frutas, ácido cítrico são introduzidos. Para substituir o sal em peixe cozido, você pode adicionar cravo, pimenta perfumada; Na carne cozida - manjericão; nas cebolas de batatas, alho; Em qualquer prato afiado - pimenta, salsa. Os meus, sais defumados e outros produtos que contêm muito sal são excluídos da dieta. Alimentos se preparam sem sal e ligeiramente cuspindo pratos prontos (3/4 colher de chá sem top, não mais, sal no dia).
Potássio
Próprios rins em pacientes com insuficiência renal crônica quase não distinguem o potássio. A acumulação significativa de potássio no período de interdialysis pode ser muito perigosa para sua vida! A única maneira de evitar a hipercalemia é uma limitação estrita em sua dieta de produtos ricos em potássio.
Os seguintes produtos contêm um grande número de potássio e devem ser evitados:
- Produtos lácteos (leite circulado, leite condensado sem açúcar);
- Legumes (produtos de feijão, cogumelos, espinafre, batatas em uniforme, batatas fritas, batatas fritas);
- Frutas (damascos, bananas, frutas secas, nozes, ruibarb);
- Produtos de pão (farelo, frutas e bolos de chocolate, cookies de chocolate, pão crocante, aveia);
- Bebidas (café, cerveja, vinho, cacau, bebidas de cacau);
- Misturado (substitutos de sal, chocolate, íris, goma de mascar de frutas, óleo de chocolate, purê de tomate, sopas de legumes).
Comentários: As principais fontes de potássio são vegetais e frutas. Portanto, é necessário limitar o número de frutas frescas e a quantidade de saladas. Para reduzir o conteúdo de potássio em vegetais, eles devem ser limpos, finamente cortados e encharcados por 6 – 10 horas de legumes devem estar fervidas em uma grande quantidade de água, decadência derramar. Não é recomendado cozinhar legumes para um casal, use os fogões de pressão, um microondas, frite-os. Frutas enlatadas contêm menos potássio do que fresco, mas xarope deve ser derramado. Arroz e massas contêm menos potássio do que batatas, então seu uso é preferível.
Fósforo
Aumentou no sangue de indicadores de fósforo por um determinado momento pode levar a uma violação de troca de cálcio, doenças de ossos e glândulas paratireoides.
Uma das maneiras de evitar que essas complicações seja a limitação dos produtos altos de fósforo:
- Produtos lácteos (queijos, matérias-primas, leite condensado com açúcar e açúcar, leite, iogurte e t. D.);
- Subprodutos (fígado, rins, coração e t. D.);
- Peixe (peixe defumado, cavala, sardinha, truta, caviar Caviar de Caviar, Caviar Esturjão);
- Ovos de gema;
- Cogumelos, nozes, sementes;
- Bebidas (leite e bebidas de chocolate);
- Produtos de pão (farelo, pellets de trigo. Biscoitos de chocolate. Bolo de chocolate).
Doutor, se necessário, atribua-lhe um medicamento que ajudará a reduzir o conteúdo do fósforo no sangue (preparações de cálcio). É importante lembrar que deve ser tomado antes da refeição ou durante a comida. Caso contrário, não dará nenhum efeito. Para limitar a ingestão de fósforo, muitas vezes deve analisar as tabelas de fornecimento de nutrientes e excluir ou limitar os produtos com alto teor de fósforo ou coeficiente de proteína fosfórico alta (mais de 20). O coeficiente fosfórico é a proporção da quantidade de fósforo no produto em mg para o conteúdo da proteína em g.
Proteínas
A dieta de pacientes em hemodiálise deve ser alta. A falta de cumprimento desta regra pode levar a uma diminuição na massa muscular, depleção, alterações distróficas. Você deve consumir 1 - 1,2 g de proteína por kg de peso corporal recomendado por dia. É importante notar que a preferência é dada a proteínas, composição de aminoácidos completos, principalmente, esta é uma proteína animal (variedades não gordas de carne de bovino, frango, peru, coelho, linguagem em forma cozida).
No entanto, muitos pratos de proteína completos contêm uma grande quantidade de fósforo, portanto, o uso deles deve ser controlado (peixe, produtos lácteos, ovos). Assim, as variedades de peixe são permitidas na qual o conteúdo do fósforo é baixo: Macrolarus, Pike, Cod, Sete. O leite precisa ser limitado à 1ª xícara por dia, creme azedo resolvido até 150 g por dia. Ovos – 4 peças por semana sob a forma de uma omelete de proteína, Schiek e para a preparação de outros pratos. A carne e os peixes são dados na forma fervida ou seguidos por assar, devido a isso, o número de substâncias extractivas é reduzida.
Gordura
A quantidade de gordura na dieta deve ser ótima. Cremoso (20g por dia) e óleos vegetais (girassol, azeitona, algodão e t.Ns.). Esses óleos não são bons para o gosto, mas também contribuem para a normalização da troca de colesterol. Gorduras transportadoras são excluídas.
Carboidratos
A quantidade de carboidratos na dieta de pacientes em hemodiálise deve ser ótima. Os pacientes que têm escassez de peso corporal podem aumentar o teor calórico de sua dieta devido a carboidratos (pratos doces – açúcar, mel, geléia, kisyl, mousses e t.D.). Pratos e pratos e massas são limitados. Usado sob a forma de uma pílula com frutas, caçarola, sob a forma de um prato lateral. Os pacientes com diabetes devem monitorar o consumo de carboidratos sob a cobertura de preparações de açúcar (insulina) sob a supervisão do médico.
Caloria
A necessidade de energia em pacientes que recebem tratamento com diálise é alta. Geralmente é 35 kcal por kg de peso do paciente e depende da atividade física. Quanto maior a atividade física, maior a necessidade de energia. Uma parte significativa das necessidades energéticas deve ser coberta por gorduras e carboidratos. Para aumentar o valor energético dos alimentos, é permitido fritar cozido em produtos fervidos. Para causar um apetite em um paciente, não só verdes picantes, mas também um número limitado de cranberry, limão, laranja, groselha, escovando bebidas, não ocorrem em pequenas doses vinho seco, Kahors, Brandy. Os pacientes com um corpo com sobrepeso e lipídios no sangue elevados devem ser reduzidos pelo uso de gorduras: limitar o número de gordura animal, não frite comida; Evite confeitaria, consulado produtos com baixo teor de gordura e açúcar.
Então, queridos pacientes! Nossas recomendações nutricionais destinam-se a melhorar a qualidade da sua vida! Executá-los, você pode evitar possíveis complicações.
