Envenenamento alimentar agudo, desenvolvendo ao comer alimentos contendo um grande número de bactérias e suas toxinas, são chamados toxicoinfecção. Causas de intoxicação alimentar, seus sintomas - no artigo.
Contente
- Intoxicação alimentar aguda. Toxicoinfection
- Características gerais de toxicoinfecção
- Como o envenenamento alimentar prossegue — Sintomas de toxicoinfecção
Envenenamento alimentar agudo, desenvolvendo em produtos alimentares com alimentos contendo um grande número de bactérias e suas toxinas, é chamado de toxicoinfecção. Causas de intoxicação alimentar, seus sintomas — no artigo.
Intoxicação alimentar aguda. Toxicoinfection
Envenenamento alimentar agudo da natureza microbiana, desenvolvendo em produtos alimentares que contêm um grande número de bactérias e suas toxinas, são chamados de toxicoinfecção. Em contraste com a infecção intestinal, a causa do toxicoinfecção é condicionalmente microorganismos patogênicos, na norma que vive na pele, membranas mucosas, no intestino de humanos e animais, habitando o meio ambiente, em condições convencionais não causam nenhuma doença. Isto é, em primeiro lugar, microorganismos do grupo de vara intestinal que vivem no intestino, proteínas que habitam o solo, Ceres, que podem ser encontrados no trato digestivo de qualquer animal de linha, Staphylococcus, que é o vizinho mais próximo do homem. Todos esses micróbios no processo de seus meios de subsistência são capazes de produzir toxinas, e quando se tornam demais, eles causam intoxicação alimentar aguda.
Características gerais de toxicoinfecção
Uma característica comum de todo toxicoinfecção, independentemente da causa do envenenamento alimentar, é a sua «explosivo» personagem. Por via de regra, várias pessoas ou uma equipe inteira são doentes simultâneas, o que combina o uso do mesmo produto.
O caminho da propagação de toxicoinfecção — Alimentar. A doença não é transmitida de uma pessoa doente saudável, mas sempre ligada à admissão de alimentos de baixa qualidade. Entre os fatores dos produtos de transferência, carne e peixe são mais frequentemente realizados, produtos de enchimento, bens enlatados. Pratos contendo ovos, leite e outros produtos lácteos, confeitaria com proteína e creme creme, sopas, compostos, kisins, coquetéis — Tudo isso é um magnífico meio nutritivo para micróbios. Globalmente, as causas do envenenamento alimentar reside em violação das regras de processamento, armazenamento e transporte de alimentos.
Suscetibilidade ao toxicoinfecção entre as pessoas varia de 90 a 100%, isto é, se tudo comeu na equipe «venenoso» enlatados, então envenenamento em uma forma ou outro desenvolverá quase todos os.
Casos de toxicoinfecções são registrados ao longo do ano, no entanto, o líder em incidência é considerado temporada de verão. Tempo quente conducente à reprodução de micróbios, durante este período, violações de regras de armazenamento, o transporte de produtos são notados mais frequentemente, «florescer» Antissanitária e comendo em lugares não identificados.
Como o envenenamento alimentar prossegue — Sintomas de toxicoinfecção
Porque o «venenoso» O produto já contém um grande número de bactérias e toxinas, o corpo responde ao seu recibo instantaneamente. Com tal doença, como envenenamento alimentar, os sintomas parecem literalmente imediatamente, em poucas horas, e o período máximo de incubação é um pouco mais da metade do dia.
Os primeiros sinais de envenenamento tornam-se vômitos e diarréia, e o vômito indica a derrota dos departamentos superiores do trato digestivo, em particular o estômago, e a diarréia ocorre quando a enterite e a colite se desenvolve. Vomitar com toxicoinfecção traz alívio, não sábio, porque juntamente com as muitas massas, o corpo se livra de um grande número de micróbios e venenos. Diarréia com toxicoinfecção é geralmente aquosa, sem impurezas de muco, muitas vezes acompanhada de dores como arrebatar no estômago.
Como o paciente perde uma grande quantidade de líquido com o paciente com missas de dumping e cadeira líquida, sinais de desidratação aparecem gradualmente: boca seca, sede, pele seca e mucérias, olho. Se você não agir, o trabalho do coração é perturbado, o batimento cardíaco aparece, o pulso se torna frequente e fraco, a pressão arterial diminui.
A falta de fluido afeta o trabalho dos rins, a quantidade de urina isolada é reduzida, as habilidades do corpo são reduzidas para resistir à intoxicação. Em casos graves, as convulsões estão desenvolvendo.
Toxicoinfecção de alimentos pode ser acompanhada por um aumento na temperatura corporal até 38-39 0C, ozkhovobami. Como manifestações de intoxicação geral, surgem fraqueza, aumento da fadiga, sonolência, inibição. Por via de regra, esses sintomas são pronunciados em crianças, em ingestão de toxiloin adultos, prossiga relativamente fácil.
Toxicoinfecção de alimentos em crianças se desenvolvem rapidamente, prossiga com acentuadamente, leva rapidamente à desidratação, então a aparência de sinais de intoxicação alimentar é sempre uma razão para chamar um médico ou brigada «Ambulância».
