O fato de que na Rússia o fato e o caso são registrados casos de envenenamento de cogumelos comestíveis, torna-se uma tendência. E as doenças mais difíceis desenvolvendo como resultado de tal envenenamento - polineuropatia - muitas vezes leva a resultados fatais. Por que isso está acontecendo? Responda que você vai encontrar neste artigo.
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Se no ano passado em meados de agosto, o estadoPidnadzor relatou sobre os quatro morreu, então este ano, de acordo com meados de julho, na Rússia do envenenamento de cogumelos já tem cinco. E isso não é tudo: no sábado, 17 de julho, 10 pessoas com o mesmo diagnóstico foram entregues por helicóptero de Novokubansk para Krasnodar. Uma das mulheres morreu durante a hospitalização. Sobreviventes estão agora em ressuscitação, dois filhos estão conectados ao rim artificial. Todas as vítimas - residentes da mesma rua: para um jantar festivo com cogumelos convidados vizinhos.
«Branco» Cogumelos trouxeram para casa a cabeça da família, um motorista de caminhoneiro que os colecionou na região de Voronezh. Esta região russa tem sido levada em termos de envenenamento de cogumelos. Nos últimos 5 anos na região de Voronezh, 128 pessoas morreram de cogumelos de envenenamento. O mais terrível foi 1992, quando mais de 400 cogumelos estavam no hospital, 44 dos quais morreu e 1999, quando 28 pessoas foram mortas de 357 ponteiros.
Especialistas locais não concordam em opiniões sobre por que sua área se tornou tal «anormal». Alguns deles acreditam que o problema é puramente estatístico. Na região, em virtude de sua posição geográfica, um grande número de fungos diferentes está crescendo: cerca de 500 espécies. Entre eles - mais de 90 espécies de venenosos e inesíveis. Consequentemente, e cogumelos errados com mais frequência.
Outra versão parece mais realista - além disso, explica por que as pessoas estão envolvidas naqueles cogumelos que eram sempre considerados comestíveis. Cogumelos e micélio (cogumelos) como esponja absorvem todas as substâncias nocivas e sais de metais pesados, indo no chão. Então, mesmo a óleo comum, coletada da fábrica química, é capaz de enviar um cogumelo para essa luz. Na região de Voronezh há fábricas e fábricas suficientes que lançam substâncias nocivas na atmosfera. Então toda esta química com chuva retorna ao chão e se acumula em cogumelos.
E a propósito, para isso, os cogumelos são completamente opcionais para mudar. «Nenhum mutantes de fungos, que falam nos últimos anos, não existe!», - Acredita que o chefe sanitário médico da região de Voronezh Mikhail Chubirko.
Quão comestíveis cogumelos podem causar polineuropatia
Médicos ucranianos que tentaram encontrar as causas do envenenamento de cogumelos na região de Nikolaev, também concluíram que as mutações de cogumelos não têm nada a ver com. Em seu artigo «Características do diagnóstico e tratamento da polineuropatia causada por cogumelos de envenenamento» Os autores indicam que, em 2002, na região de Nikolaev, cerca de 200 pessoas ficaram cansadas de polineuropatia severa, que surgiu após a admissão aos cogumelos comestíveis de alimentos: Ryzhikov e Chanterelles.
Polieteropatia, desenvolvida como resultado de cogumelos de envenenamento, começa com dores e pernas. Na progressão da doença, inchaço, alterações atróficas da pele e outros sintomas aparecem. O apetite é reduzido, um sonho é perturbado, neurótico severo é desenvolvido. Como a maioria dos trabalhadores médicos não está ciente da possibilidade de o desenvolvimento de polineuropatias em conexão com a refeição de cogumelos, os primeiros casos da doença estavam associados à influenza, sobretensão nervosa ou física, osteocondrosis e outras razões. Os pacientes foram tratados por médicos de várias especialidades, que atrasaram o início da terapia racional.
Cogumelos que trazidos para polieropatia foram coletados, por via de regra, cogumelos experientes, que foram usados repetidamente em cogumelos similares sem quaisquer consequências.
Também descobriu que os métodos de processamento culinário de cogumelos não afetam o desenvolvimento de polineuropatia. O veneno misterioso permanece: termostável, não destruído durante a cozedura, fritura, secagem e marinação. Armazenamento de cogumelos secos e enlatados não reduz a probabilidade de envenenamento. Quando ebulição, o veneno pode se acumular com o Steam: os pesquisadores observaram envenenamento com pares, cozinheiros inalados da caldeira durante a preparação de cogumelos. Doença de polieropatia foi registrada em alimentação natural.
Concentrando-se nos locais de coleta de cogumelos (cintos florestais, perto dos campos com colheitas de grãos e girassol), bem como no fato de que, ao comer fungos idênticos na primavera, o tempo de envenenamento é extremamente raro, os pesquisadores sugeriram que a substância fazendo envenenamento pode ser um dos venenos usados para combater roedores. Recebeu o veneno do mouse migram para os cintos florestais e jardins abandonados localizados perto dos campos, onde e morrer. Os produtos de sua decomposição no complexo com os pesticidas absorvem cogumelos. O veneno mais provável que cause polineuropatia, chamado fosfeto de zinco.
De acordo com médicos ucranianos, os métodos de trabalho sanitário e educacional usando a mídia não resolvem o problema. Você pode, claro, agitar a população para comprar cogumelos apenas em lojas. No entanto, entre as doenças, rostos com baixa renda prevalecem e sua tradição de consumo «gratuitamente» Cogumelos selvagens podem mudar apenas sob a condição de melhorar o bem-estar da população. Se alguma coisa pode reduzir o número de casos - isso é tão racionalizar a implementação e uso de pesticidas.
