Para alguém dieta - esta é uma restrição temporária em alimentos e uma maneira de redefinir alguns quilos para qualquer evento, e para diabéticos é uma necessidade severa, uma questão de vida e morte.
O que é diabetes
Diabetes é uma doença endócrina crônica caracterizada por uma violação do metabolismo (carboidrato, proteína, gordura) devido à falta de insulina hormonal, que é produzida pelo pâncreas. A insulina é um hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue.
No entanto, por outro lado, o diabetes não é uma doença, mas um estilo de vida. Isso é verdade, porque uma dieta estrita é um componente importante da atividade vital diabética que suporta e proporcionando um bom bem-estar. Mas o resto da pessoa com diabetes, o mesmo que nós e nós somos. Nosso site contará sobre essa dieta difícil e me dizer como organizar sua comida.
Para referência: dependendo das causas da ocorrência e do desenvolvimento da doença, o diabetes é de dois tipos:
- O primeiro tipo é dependente da insulina, requer injeção diária;
- O segundo tipo é dependente da insulina, precisamos receber drogas baseadas em açúcar na forma de tablets.
Em qualquer caso, a dieta é obrigatória para todos.
Por que você precisa de uma dieta?
A dieta é parte da terapia de tratamento e manutenção com diabetes. A principal tarefa da dieta para diabéticos é a regulação dos níveis de açúcar no sangue, porque alto açúcar é a principal razão para complicações no diabetes. O açúcar entra no corpo na forma de carboidratos, eles precisam limitar o máximo possível. Também é necessário controlar o número de gorduras entrando no corpo e os leva a limites razoáveis. Alimentos oleosos e vários tipos de óleos vegetais e animais têm alto teor de calorias, e diabéticos precisam seguir o conteúdo diário de calorias da dieta e não exceder. A taxa diária de calorias calóricas para uma pessoa que sofre de diabetes, e os deveres do paciente incluem desempenho estrito dessas prescrições.
Dieta com diabetes
A dieta para diabéticos é baseada nos seguintes princípios:
- Uma pessoa não deve estar com fome, comida cinco a seis vezes ao dia, enquanto o conteúdo calórico do alimento recebido deve ser distribuído da seguinte forma: O primeiro café da manhã - 25%, o segundo café da manhã - 10%, almoço - 35%, tardes - 10%, jantar - 20%. Comendo comida ao mesmo tempo;
- Não é recomendado comer demais;
- Controle de alimentos rigoroso que pode aumentar o açúcar no sangue.
Todos os alimentos consistem em carboidratos, proteínas, gorduras. Além disso, para o funcionamento normal do corpo, não se esqueça de fornecer as vitaminas e microelementos necessários. Processamento culinário de produtos a seu critério.
Vamos nos debruçar sobre os carboidratos, o elemento-chave da dieta, fornecedor de açúcar no corpo. É claro que os carboidratos são necessários para garantir que os humanos, mas os diabéticos precisam organizar seu recebimento pelas mesmas porções ao longo do dia para evitar saltos dos níveis de açúcar. Dependendo da velocidade de dividir com o corpo, os carboidratos são divididos em simples e complexos. Absorvendo simples rapidamente, significa que o nível de açúcar no sangue também é levantado rapidamente, carboidratos complexos divididos por muito tempo, respectivamente, o açúcar é mais lento por um longo tempo. Assim, compensando uma dieta para diabéticos que você precisa escolher carboidratos lentos.
Um dos mais perigosos carboidratos simples devido à rápida assimilação é o açúcar habitual, que é amplamente utilizado não apenas em sua forma pura e em vários produtos acabados. Neste contexto, os diabéticos são proibidos pelo uso de açúcar puro e quaisquer produtos contendo Saham.
Açúcar. Para «Sweese» A vida aplica vários sacramentos. Além disso, agora em prateleiras de loja, muitos doces especiais para diabéticos preparados com base em substitutos de açúcar são doces, cookies, waffles. Mas apesar do fato de que não há açúcar nesses produtos, suas técnicas também devem ser limitadas, pois os substitutos Sakharo ainda são carboidratos, cujo recebimento deve ser minimizado.
Cuidado precisa estar relacionado ao uso de frutas, como eles contêm uma grande quantidade de açúcar natural - frutose. Devido ao seu alto conteúdo, é necessário reduzir o uso de frutas em geral, e especialmente aqueles que contêm a quantidade máxima de açúcar - uvas, melancia, figs, bananas. É desejável comer maçãs, cítricos. Frutas secas também banidas. Infelizmente, o mel é excluído da dieta, embora seja um produto natural e fonte de nutrientes.
Craises. Carboidratos lentos permitidos na dieta, incluem pão preto, pão de farelo, mingau. Exclusões precisam de produtos de farinha de farinha branca - pão, pão, macarrão, mingau de semolina. O campeão em substâncias úteis - trigo sarraceno, além disso é permitido milho e aveia.
Vegetais. De legumes, devido ao grande conteúdo do amido, é necessário para remover as batatas do menu. Se for usado, é cortado antes de cozinhar e embebido em água fria por várias horas. É permitido incluir em sua dieta quase todos os vegetais, especialmente repolho útil, cenoura, verduras (salsa, espinafre, endro).
Pouco segredo: quanto mais comida de fibra, o açúcar mais lento é absorvido no sangue.
Proteínas - o material de construção principal para células, embora neles em pequenas quantidades contenham carboidratos. Consumo útil de carne (carne, fígado), peixe, pássaros (exclusão - pato). Apesar das propriedades benéficas, os ovos incluem moderadamente. Possuir o consumo de produtos lácteos - leite, queijo cottage, queijo, creme azedo, produtos de leite fermentados. A condição principal - eles não devem ser gordos. Em grandes quantidades, as proteínas também contêm em alimentos vegetais - cogumelos, feijão, lentilhas e - eles serão úteis para diabéticos.
Gordura, Fornecimento de energia humana, também necessária para a síntese de proteínas no corpo. Preferência é melhor dar gorduras úteis contidas em óleos de peixe e vegetais (azeitona, girassol).
As bebidas. Tire cuidadosamente as bebidas bebidas, é claro, você precisa evitar bebidas doce carbonatadas, cerveja. O vinho é permitido vermelho, não mais que 50 g por dia. Bebidas alcoólicas fortes são melhor excluídas, pois afetam adversamente o pâncreas.
