Hoje nosso site falará sobre carboidratos. Devido ao fato de que eles são facilmente absorvidos, não é apenas um dos fornecedores de energia mais importantes para uma pessoa, este é um elemento importante na partilha de substâncias em geral no corpo.
Tomando comida e temperando um sentimento de fome, não só satisfazemos o instinto de alimentos, o segundo instinto mais importante na vida de uma pessoa após o instinto de autopreservação, damos a oportunidade de funcionar corretamente nosso corpo.
Quais componentes são nossos alimentos? Básico - Estas são proteínas, gorduras, carboidratos, minerais, vitaminas, água. O papel de cada um deles é significativo para a vida humana. Devido ao recebimento junto com os produtos alimentícios de componentes importantes, mantemos a saúde e nos sentimos bem.
Valor de carboidrato para o homem
Para garantir que as funções de vida, uma quantidade significativa de carboidratos é necessária, mas uma vez que as reservas deles são pequenas no corpo humano, é necessário reabastecer a norma necessária todos os dias. Na dieta diária, eles correram de 50% para 70% do total de alimentos recebidos.
Então, sabemos mais perto: os carboidratos são compostos orgânicos que consistem em átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Produtos de origem vegetal são a principal fonte de carboidratos para o corpo, em produtos de origem animal, por exemplo, na carne, praticamente não há.
É costumeiro compartilhar carboidratos em dois grupos: simples (rápido) e complexo (lento). Depende de como a velocidade eles são divididos no corpo. Também importante, ao determinar o valor nutricional dos alimentos carboidratos, eles também desempenham se eles foram submetidos a processamento culinário.
Carboidratos simples ou rápidos
Eles são facilmente processados em glicose, frutose, lactose, sacarose e instantaneamente absorvidos pelo corpo. Alimentos vegetais que não foram reciclados, em outras palavras, Raw é um fornecedor de carboidratos simples simples.
Fonte natural de carboidratos simples úteis é bagas e frutas. Por exemplo, uvas, framboesas, morangos, melancia, groselha, cereja, kiwi, laranjas, abacaxi.
Um presente único da natureza, consistindo de frutose e glicose, um armazém de elementos de traço úteis - mel natural. Eu também quero notar que os carboidratos estão contidos em leite e produtos lácteos sob a forma de lactose.
Os carboidratos simples, mas prejudiciais incluem comida vegetal, comer alimentos, enriquecidos com gorduras e açúcar adicional.
Açúcar, a propósito, é um simples carboidrato em sua forma pura, o que significa que é instantaneamente absorvido pelo corpo. Se você não está envolvido em um trabalho físico grave, você não precisa preencher rapidamente a fonte de energia, açúcar como um produto completamente inútil do ponto de vista do seu valor nutricional, é aconselhável excluir da dieta para evitar o excesso de peso acumulação.
Os mesmos produtos inúteis com um alto teor de carboidratos podem ser atribuídos a uma doce água carbonatada, doces, sorvete, bolos, bolos, pão e macarrão feito de farinha branca, xaropes, vinhos doces, licores, café da manhã seco. Separadamente, notamos que produtos semi-acabados (vários bolinhos de massa-pizza), produtos fast food (purê vermes), exceto por uma quantidade significativa de carboidratos, sem benefício para o corpo. Pessoas que procuram perder peso, sobre produtos desta lista que você precisa esquecer.
Carboidratos complexos
Carboidratos complexos, eles também são chamados devagar devido ao fato de que no processo de digestão dar peças de energia por um longo tempo.
Legumes e frutas e aqui eles não jogam o último papel. Se as bagas da lista de carboidratos simples e úteis consistem principalmente de líquido e frutose, os carboidratos complexos de origem vegetal contém adicionalmente fibras alimentícias, o chamado tecido. A fibra é o material da qual a parte principal é a planta, e mais especificamente, sua fruta. A fibra não é praticamente digerida pelo corpo, ativando assim a operação do trato gastrointestinal e o peristaltencial intestinal, que por sua vez impede a estagnação de alimentos digeridos. Um bom par de bons componentes de carboidratos úteis complexos. Um deles - pectina, que é útil naquela remove toxinas do corpo. Outro - amido, que é responsável por desacelerar a absorção de carboidratos e faz emissão de energia gradual.
Todos esses nutrientes são encontrados em legumes e frutas, ambos crus e reciclados (aqui vou notar - útil cozido ou fervido). E apesar da baixa caloriedade, dê uma sensação de saciedade. Estes são estes vegetais e frutas úteis - repolho, maçãs, peras, beterraba, batatas, cenouras, abóbora, abobrinha, sim, tudo e não lê-los.
Também em carboidratos complexos incluem frutas secas (secas, ameixas, passas, figs), eles podem substituir «prejudicial» doces. Aqui vale a pena dizer que os frutos secos às vezes são erroneamente atribuindo cucats - dlies de abacaxis secos, manga, limões, tangerinas. Tudo isso, é claro, inútil, não tendo um valor nutricional, simples carboidratos prejudiciais, contendo, como qualquer doce doce apenas açúcar.
Carboidratos estão contidos em farelo, leguminosas (feijão, nozes), pão de farinha de moagem grossa, grupos. É melhor usar mingau contendo mais fibras dietéticas, como aveia, trigo mourisco, milho, cereais de pérola, em menor extensão do manio e arroz. Todos os itens acima - que é onde o armazém de carboidratos lentos, oligoelementos e outros nutrientes valiosos.
Deve-se lembrar que o uso excessivo de carboidratos, bem como comer alimentos ricos em carboidratos nocivos simples, leva a um conjunto de excesso de peso, o metabolismo prejudicado, é repleto de problemas de saúde.
Nosso site recomenda fazer a escolha certa a favor dos mais eficazes e apropriados para manter a atividade vital dos carboidratos.
