Todos nós já ouvimos sobre organismos geneticamente modificados. Início de Hype levantado em torno de OGM nos últimos anos. Em todos os cantos que eles falam sobre o AVNO inédito, que os produtos contendo OGM são muito perigosos para comer. Nosso site tentou descobrir e hoje vai lhe dizer tudo o que você deve saber sobre os OGMs cada.
O que é o OGM e por que eles precisam
Organismos geneticamente modificados são esses organismos cujo código genético era «Destinada» Genes alienígenas. O laboratório de Frankenstein aparece claramente diante dos olhos, que, armados com um microscópio, corta ferozmente e cola as menores partículas de células. Sombrio, não?
O que é o OGM em essência?. Dar exemplos. No gene número de nossas batatas favoritas «Adicionar» GENE SCORPION! Resultado: temos batatas que não comem nenhum insetos. Ou aqui: para os tomates e morangos introduziu o gene cambal polar, agora essas culturas não têm medo de geadas. Por que é para nós?? A resposta encontra-se na superfície - os cientistas decidiram salvar terráqueos da fome. Em princípio, certo, porque tais tomates podem ser cultivados, mesmo nas condições do extremo norte, e os rendimentos da batata não sofrerão e diminuirão nos esforços de Besouros Omnipresentes Colorad Colorad. E você ainda pode fazer uma árvore de maçã que estará fronando o mesmo em tamanho com maçãs, e eles, além disso, cheirar, não finalmente girarão. Ou todos os mesmos tomates, forma bonita, correta, a longo prazo. Confortável! E é possível em arroz adicionar um gene que produz vitamina A, que antes dos cereais não foram. Por que precisamos de vitaminas de farmácia, aqui são naturais. Em geral, chegou ao ponto em que os cientistas aumentarão o rendimento de muitas culturas, sua resistência a pragas, melhora outros «Útil» Qualidades de plantas. Mas, como você sabe, boas intenções ... e se criadores anteriores procuraram resultados com décadas, agora é gasto neste ano ou dois.
As culturas GM mais comuns são soja, milho, trigo, beterraba, tabaco, algodão, colza (oleaginosas), batatas, morangos, legumes.
Benefício ou dano?
Eu, uma pessoa longe da biologia um grandemente alarmes o fato de cruzar, aproximadamente falando, palmeiras e rinoceronte, isto é, várias espécies. Natureza, muito fina tudo pensado, e o homem está tentando «Metade» Todo esquema. Lembre-se da zoologia do ano letivo como um conceito como um circuito de energia. Herbívoro come forragem, pouco predador come herbívoro, grande predador come pequeno. Tudo é claro, e aqui um homem interfere neste ecossistema, e cruza ervas, por exemplo, com peixe, após o qual ninguém pode comer esta erva. Morando sua herbívoro, trilha - predadores. Ou mutação, e não se sabe o que é ainda melhor. Em ambos os casos, prevê com precisão o que vai acontecer em seguida não é possível. Mas a genética teimosamente cortou e cola, corte e cola.
Juntamente com a invenção de OGM e intermináveis disputas de cientistas de toda a humanidade sobre as conseqüências às quais manipulações semelhantes com genes podem levar. Toda essa situação é muito semelhante à história do OVNI. Que uma dúzia de anos de milhares de testemunhas oculares estão tentando contar sobre os hóspedes alienígenas e tropeçar na parede de inequívoca «não existe» de cientistas. E em essência nós, habitantes simples, não temos quase nenhuma informação. O mesmo com oGM. Alguns gritos «prejudicial, não natural, inexplorado», Outros insistem - «Útil e necessário». Quem pode acreditar? E alguém é apenas rentável. Vou tentar explicar o que é chamado «nos dedos».
A quem é lucrativo para a produção de OGM? Claro que os consumidores de tais matérias-primas. Afinal, Tona «Normal» O trigo custa cerca de US $ 300 e tonelada de trigo transgênico - 40-50 $. Imagine que tipo de poupança. Os fabricantes de tais matérias-primas também não permanecem na marca. Ao fortalecer as propriedades de certas culturas (resistência a pragas), os custos de os crescer são significativamente reduzidos, o preço é reduzido em conformidade e a competitividade aumenta.
E aqui está outra versão. Basicamente, todas as plantas GM «Empurre» A propriedade da resistência a pragas. Imagine se não houver vegetais e frutas convencionais em todo o planeta, que danos levarão as empresas que produzem pesticidas? Sim eles só vão desaparecer!
Aqui é tão simples aritmética. Por que cientistas silenciosos, governos de muitos países, ministérios da saúde? Provavelmente eles «Tomar cuidado» Fabricantes. Então vivemos e comemos e doentes.
Lei e OGM
Na Europa, o conteúdo do OGM está disponível há muito tempo em produtos - não mais do que 0,9%, no Japão - 5%, nos EUA - 10%. E em muitos países, a marcação de mercadorias com OGM é estritamente obrigatória.
No início de fevereiro de 2009, o Gabinete de Ministros da Ucrânia aprovou o procedimento de registro de produtos com OGM. Todas as importações agora têm que sofrer um exame apropriado, e diretamente na fronteira. Em caso de exceder os produtos da regulação europeia do teor de OGM de 0,9% - será negado na importação. A propósito, apenas a importação de comida bebê com OGM foi previamente proibida, mas, no entanto, muitas amostras de alimentos independentes para Carapaus estabeleceram o fato da presença de aditivos da GM.
De fato, acontece que na Ucrânia a importação e o conteúdo de OGM em produtos são simplesmente ignorados, como resultado dos quais os mercados do país se transformaram em um lixo de produtos transgênicos não reclamados de toda a Europa. Portanto, os ucranianos precisam ser extremamente atentos e cautelosos na escolha de alimentos.
Nossos vizinhos - russos têm vínculo antes, e no momento há uma lei na Rússia, regulando a marcação obrigatória de produtos contendo OGM no valor de mais de 0,9%. Caso contrário, uma multa, e punição até o encerramento da empresa (pela decisão do tribunal).
Na Europa, há também uma rotulagem obrigatória, o próprio comprador decide, se deve comprar comida barata, mas com OGM, ou para sair para produtos sem transgene. E na Rússia, e na Ucrânia e naquele, e outros produtos são igualmente ..
A propósito, já existem os chamados produtos na Europa «Orgânico», que são ambientalmente amigáveis e sujeitos a um controle mais rigoroso em todas as fases de produção. Nós apenas temos que sonhar com tal.
Outro fato paradoxal. Produtos com OGM foram inicialmente planejados como alimentos para países pobres da África. Então esses países pobres foram por 5 anos agora como eles baniram importações de OGMs. Aparentemente, eles decidiram que era melhor fome ..
Consequências do consumo de produtos de OGM
Dizer oficialmente que o OGM é prejudicial, ninguém pode. Mais frequentemente usa tal termo como «Potencialmente perigoso». Por que? Para fazer uma declaração sobre os perigos do OGM, é necessário realizar pesquisas e experimentos de longa e em larga escala. Mas por algum motivo eles não gastam. Talvez isso seja lucrativo para alguém, mas agora não é sobre isso. A partir de hoje, os cientistas estabelecem apenas algumas teorias sobre as conseqüências.
Por si só, o transgene, comido por uma pessoa, não causa nenhum dano visível, porque não pode ser incorporado no código de genes das pessoas. Só pode vagar pelo corpo e provocar síntese de proteína. Parece ser nada terrível, mas essas próprias proteínas são incharacterísticas para o corpo humano, isto é, não-natureza não fornecida. E o que pode acabar com essa síntese e como os danos podem causar essas proteínas só podem adivinhar.
- O uso de produtos de OGM pode levar à aparência de reações alérgicas e não em todos os. Aqui, por exemplo, nos Estados Unidos, onde os produtos GM são livremente usados em alimentos, cerca de 70% da população sofrem de alergias. Na Suécia, onde esses produtos são banidos, apenas 7%. Dificilmente é uma coincidência.
- A consequência da admissão aos produtos alimentícios com as transgenes é tanto uma violação da estrutura da mucosa gástrica, a aparência da microflora intestinal resistente.
- Outra consequência pode ser uma diminuição na imunidade de todo o organismo (70% da imunidade humana - no intestino), bem como Doença metabólica.
- Produtos de OGM podem provocar câncer. As transgeninas têm uma propriedade para integrar os microrganismos intestinais do gene, e esta é uma mutação. Como é conhecido, são as mutações de células levam ao desenvolvimento de células cancerígenas.
Todas as conseqüências acima não são garantidas ao receber alimentos com OGM. Há apenas um certo risco de desenvolver tais doenças. Para provar todas as conseqüências de consumir produtos com OGM precisam de 40-50 anos. Tempo considerável, concordo. Então, para não se dar problemas e doenças, não haverá cautela extra ao escolher alimentos. Embora muitos cientistas lidando com este problema assegure que comparados a alimentos contendo conservantes, sabores e corantes, a comida com OGM é geralmente inofensiva. E que apenas microorganismos da GM são fornecidos com um perigo potencial que interagem com a microflora intestinal.
Dicas para os consumidores
No início deste capítulo, muitos leitores fizeram uma escolha para si - para usar produtos com GMOs ou não. Para aqueles que decidiram cuidar de si mesmos, vários conselhos.
Imediatamente direi que é possível identificar os OGM em produtos alimentícios apenas em um laboratório especial. No olho, cheiro ou toque você não vai fazer. O que fazer para nós, compradores. Antes de ir para a loja ou supermercado, saiba que 40% dos produtos vendidos contêm OGMs.
A maior parte do OGM foi revelada em salsichas (até 85%), e encontrar salsichas ou salsichas sem transgene - é praticamente um milagre. Especialmente firmemente saturado por soja geneticamente modificada de salsichas fervidas e salsichas de salsichas. A propósito, estamos doentes por transgene e vários produtos semi-acabados - bolinhos, Chebureks, Panquecas. Bolinhos populares «Levada» e «Três ursos», Sim, e a maioria dos fabricantes de produtos de salsicha é alcançada no uso de OGM.
Dica do nosso site. Prepare os produtos de carne! Sim, e não apenas carne! Compre carne no mercado e delicie sua caminhada caseira, costeletas ou cozimento doméstico. Ou pelo menos não comem salsichas e salsichas regularmente!
Em segundo lugar em termos de OGM, a comida do bebê está localizada. 70% do total de comida de bebê na Ucrânia contém componentes GM. E aprender que em uma jarra com um delicioso purê contém transgene quase irreal, porque eles não escrevem sobre isso no rótulo. Entre os fabricantes que não discernem o uso de componentes GM Nestlé e Danon, Similac. Então acho que é útil para o seu bebê famoso «Rustist». Mas são crianças de até 4 anos que são menos protegidos da ação de Transgen.
Dica do nosso site. Como isso não parece terrivelmente, tente fazer sem o uso de comida de bebê. Bolo Bebê Peitos, Puros De Frutas Frescas e Legumes. By the way, qualquer compota é muito útil «Enlatado» sumo. Mas se ainda tiver que comprar Kishki e misturas, evite os produtos das marcas acima.
Terceira posição em produtos de confeitaria e padaria. GM Soyu generosamente adicionar a cookies e chocolate, farinha, doces e sorvete, gás. Identificar tais aditivos para uma pessoa comum é impossível. Verdadeiro, pão que não se preocupa muito - absolutamente contém transgena. Entre os OGM, famoso Marte e Snickers, Cadi, Coca-Cola, Pepsi. Uma empresa de confeitaria passou de testes voluntários das empresas domésticas «Conti», E apenas em seus produtos é verde o ícone «Não contém OGM».
Dica do nosso site. 80% das exportações dos EUA contêm OGM, então se recusam a usar empresas americanas. Compre no princípio - tudo o que é anunciado é impossível. Café da manhã rápido Nestle, nutritivo «Snickers», Iogurte danon e t.D. - todos esses fabricantes em «lista negra» Greenpeca.
Bem, então os três primeiros «Líderes». Mas isso não é tudo. 30% do mercado de chá e café contém OGM. Soja transgênica usada com sucesso na produção de fast food (McDonalds), leite condensado, ketchups e molhos (Heinz Foods). Causas de milho conservadas e enlatadas (escolha húngaro - OGMs são proibidos lá). E por si só, legumes.
É em vegetais e frutas que eu quero parar mais. Você os compra no mercado «avós». Excelente. Mas não garante a ausência de transgene. Afinal, não se sabe quais sementes compraram avós. Como distinguir produtos de UM? Primeiro, eles são praticamente não estragados e não estão interessados em insetos. Então compre «Nadked» Batatas, que tem os tamanhos mais diferentes. Afinal, as batatas perfeitas do mesmo tamanho são os truques da genética. Todos os vegetais de UM são geralmente armazenados por um longo tempo (devido a «Destinada» genes) e parece perfeito. Então, evite grandes tomates brilhantes, morangos chiques, maçãs «Como fotos». A natureza cria vegetais não bem «Lindo», e não é uma forma ideal. Estes são engenheiros genéticos «produzir» Vegetais que satisfazem quaisquer necessidades do cliente. Produtos GM para corte não perdem o formulário e não deixe suco. Aqui você tem outro indicador. Mas comprar buckwheat corajosamente, ainda não é modificado. Provavelmente sem necessidade.
Eu sinceramente não quero que os leitores me culpe em viés. Antes de escrever este artigo, defino uma meta cuidadosamente para definir todos os argumentos tanto para e contra o OGM. Primeiro acabou muito pouco. Mas, como sempre, a escolha permanece para você.
