Soup yes porridge - our food, or gout on a diet

Contente

  • Dieta quando gougr
  • Produtos recomendados e pratos
  • Conteúdo de purina em 100 g de alimentos
  • Menu exemplar para gota doente


  • Sopa sim mingau & ndash; Nossa comida, ou gota em uma dieta


    Dieta com baixo

    Acrendo

    Com o primeiro ajuste ou exacerbação da gota, em primeiro lugar, é necessário eliminar completamente os caldos de carne e peixe da dieta, sopas, variedades gordurais de peixe e carne, carne de animais jovens, órgãos internos de animais e pássaros, vá Principalmente em alimentos líquidos (leite, produtos de ácido láctico, compotas, kisins, vegetais e sucos de frutas; especialmente mostrado sucos cítricos, sopas de legumes, pêrajas líquidas).

    Lembre-se de que você precisa beber mais líquido do que o habitual (volume total de fluido deve ser de cerca de 2 litros, se não houver contra-indicações do sistema cardiovascular). Recomenda-se a água terapêutica e de mesa com uma reação alcalina: «Slavyanovskaya», «Smirnovskaya», «NOVOTERSKAYA», «Borjomi».

    A dieta suave é mostrada para o paciente também porque, como resultado da terapia medicamentosa intensa, os distúrbios do intestino (fenômenos dispétes) geralmente ocorrem.

    Não deve ser relaxado nos períodos de atenuação da doença: aquele que pelo menos uma vez experimentou o ataque de gota sabe o que é sua dor infernal e, portanto, é melhor seguir apenas sua nutrição - a gota, infelizmente, é doença crônica .

    Pratos de carne e peixe são desejáveis ​​para usar não mais do que duas vezes por semana, e apenas em forma cozida. E proteínas animais são melhores para preencher devido ao leite e produtos lácteos de gordura reduzida.

    Uma maneira de combater as exacerbações da gota é a chamada templeto do organismo devido ao uso de produtos que promovem a mudança no equilíbrio ácido-alcalino em direção a álcalis. Estes podem ser sucos cítricos, que apesar do sabor azedo mudar o equilíbrio para alcali; Águas minerais alcalinas, chá verde e erval, várias mors, vegetais e sucos de frutas, Kvass. O modo de potência deve ser fracionário, 4-5 vezes ao dia, incluindo nos intervalos entre as refeições, bebida abundante.



    Produtos recomendados e pratos

    Pão e farinha Produtos: Trigo e pão de centeio, lavash, pita, macarrão de variedades sólidas de farinha de trigo, biscoito. Produtos de uma massa de osso e folhada.

    Carne e pássaro: Variedades não gordas, 1–2 vezes por semana em forma cozida. Carne fervente e pássaro leva a uma transição para um caldo até 50% das purinas contidas em produtos *.

    Peixe: Variedades não gordas, 1–2 vezes por semana (Pike Perch, Pike, Bass, Poltai).

    Laticínio: Leite de baixo teor de gordura, laticínios e cottage de baixo teor de gordura, pratos de queijo cottage, variedades de baixo teor de gordura de queijo.

    Ovos: Dois ovos por semana em qualquer forma culinária.

    Gorduras: óleos vegetais – Olive, milho, girassol (0,5 colheres de sopa por dia), um pedaço de manteiga (tamanho que não excede a porca da floresta; por dia).

    Croes: trigo mourisco, arroz, milho, aveia.

    Vegetais: Em qualquer processamento culinário, exceto ervilha, feijão, azeda, espinafre, couve-flor. Consumo restrito de vegetais salinos. Marinadas são excluídas.

    Sopas: Vegetal, laticínios, frutas.

    Frutas: diversificada, mas framboesa e figos.

    Pacientes com excesso de corpo precisam lembrar o alto teor de calorias de uvas e melão. Sob a gota não é recomendado para comer: fígado, rins, carne de animal jovem, iguarias de carne, carne enlatada, oleosa, salgado, peixe fumado, peixe enlatado, frango, caldos de cogumelos, legumes, azeda, espinafre, couve-flor, framboesa, figs, Chocolate, cacau, chá forte e café. Sopa sim mingau & ndash; Nossa comida, ou gota em uma dieta



    Conteúdo de purina em 100 g de alimentos

    Alta (150-1000 mg): Galinhas, vitela, fígado, rim, língua, caldos de carne, sardinhas, anchovas, molas, defumado.

    Moderado (50-150 mg): carne, peixe, cérebro, carne de porco crua, mexilhões, caranguejos, feijão, ervilhas, soja, couve-flor, espinafre, azeda, cogumelos.

    Baixo (0-15 mg):
    leite, queijo, ovos, peixes de caviar, pão, cereais, nozes, mel, legumes, frutas.

    Além disso, com excesso de peso, é útil organizar dias de descarga usando dieta de contraste com purinas baixas, por exemplo, como o queijo cottage-kefir (400 g de queijo cottage de baixo teor de gordura e 500 g de kefir de baixo teor de gordura), laticínios ou kefir (1,2 l por dia), vegetal (1,5 kg de vegetais em qualquer conjunto, excluindo proibido), frutas (1,5 kg de maçãs e laranjas), se não houver contra-indicações.

    No entanto, o tratamento da fome com tais pacientes é contra-indicado. Jejum para a gota já nos primeiros dias leva a um aumento na concentração de ácido úrico no sangue seguido pelo desenvolvimento da luta.

    Abaixo está um menu aproximado de um dia com um valor energético reduzido para um paciente que sofre de gota e ter um peso corporal excessivo.



    Menu exemplar para gota doente

    Primeiro café da manhã: Caçarola casselada, beterraba e salada de maçãs com óleo vegetal, chá de leite.

    Almoço: Laranja, banana.

    Jantar: Vegetariano de Booshche com creme azedo 10% de gordura, pão de farelo (1 peça), batata zrazy, suco de fruta geléia, chá verde.

    Pessoa da tarde: Vidro 1% kefir, dois pão «Elizabeth» Com jam de frutas.

    Jantar: Macarrão com queijo ralado (gordura reduzida), salada de repolho de Pequim com pepino fresco e tomate, preso com óleo vegetal, chá de limão.

    O uso integrado da terapia dietética e medicamentosa, educação física terapêutica e fisioterapia nos permite alcançar o alívio do ataque da gota ou enfraquecê-lo, além de reduzir a frequência de exacerbações da doença e melhorar a função motora das articulações.


    * Purina – Compostos contendo nitrogênio orgânico complexo de estrutura cíclica, encontrados em um organismo animal como produto do metabolismo, bem como em algumas plantas.

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