Produtos alimentares modernos que são saturados com a população não são ricos em nutrientes úteis, há muitos corantes, substitutos e outros aditivos tecnológicos neles. Infelizmente, seu consumo de consumo está crescendo apenas.
Muitas pessoas interessadas em manter seu interesse da exposição de saúde em nutrição funcional. No que diz respeito aos produtos diretamente que fazem parte desse sistema, alguns requisitos são apresentados a eles, ou seja, eles devem:
- Long armazenado.
- Prepare-se rapidamente.
- Bom desvio.
Além disso, esses produtos devem salvar ou restaurar a saúde. Isso é indubitavelmente altas demandas. Ao mesmo tempo, a atenção para esses produtos saudáveis não é menos completa.
A composição de alimentos funcionais inclui as seguintes substâncias:
- Aminoácidos.
- Substâncias de lastro.
- Proteínas úteis.
- Péptidos.
- Várias vitaminas.
- Bactérias iguais do leite.
- Ácidos graxos insaturados.
- Antioxidantes.
- Minerais.
Vantagens
Produtos que são usados na nutrição funcional são rejuvenescidos pelo corpo, aumentam o tom, normalizar a pressão arterial, ajuda a remover toxinas prejudiciais. Este método de nutrição é particularmente popular no Japão. Lá, mais da metade dos produtos pertencem à funcionalidade.
Cozinha japonesa é rica em frutos do mar, frutas e legumes. O fato é que a expectativa média de vida neste país é de 84 anos. E nos últimos anos, esse número aumentou em 20 anos. Alimentos funcionais que são usados no Japão aumenta a imunidade, contribui para a solução de sobrepeso, melhora a obra do coração, normaliza a atividade do sistema digestivo e ajuda a combater os tumores malignos.
Imperfeições
Produtos de alimentos funcionais incluem todos os produtos químicos importantes que são encontrados em plantas que crescem em um ambiente natural. Um exemplo é anticorpos contra doenças, corantes naturais e reguladores de crescimento. Estas substâncias biologicamente activas não estão envolvidas no Troca de substâncias e não coma corpo humano. No entanto, eles estão presentes em processos biológicos vitais que fornecem a atividade vital de todo o organismo.
A composição química dessas substâncias é muito diferente. Mesmo em uma dose pequena, eles podem atuar como meios terapêuticos. Substâncias de ervas secundárias têm o seguinte efeito no corpo:
- Antioxidante.
- Anticancinógeno.
- Anti-inflamatório.
- Regulamento de pressão arterial.
Produtos funcionais
Variedade de tais produtos nas prateleiras da loja está se tornando cada vez mais. Portanto, qualquer um pode comprar nutrientes desaparecidos na comida. À venda, por exemplo, conhecer:
- Produtos lácteos enriquecidos com lactobacterium e probióticos que melhoram microflora intestinal.
- Mingau, saturado com vitaminas que reduzem o colesterol e imunidade iminente.
- Óleo vegetal saturado com vitamina E, que ajuda efetivamente a lidar com o excesso de peso.
- Proteína enriquecida pasta que é útil para os músculos.
- Muesli com l-caroteno e microelamentos que aumentam o desempenho e melhoram a oferta do corpo.
- Além disso, produtos como sucos, chás, leite, xaropes, kissins, compostos e café são enriquecidos.
Variedade de produtos saturados em diferentes países difere muitos. Assim, no Japão, a base da dieta da nutrição funcional consiste em uma resolução que habita os reservatórios mais próximos. Na França, na lista de produtos funcionais, vinho tinto, alcachofras e espargos. Em todo o mundo para comida saudável, produtos alimentares ácidos enriquecidos probióticos.
Em nosso país, vários produtos enriquecidos são produzidos em que diferentes complexos minerais, vitaminas, fibras e outros componentes, aumentando significativamente o seu valor. Estes são alimentos básicos para alimentos para bebés, vários produtos lácteos, sucos, biscoitos e pós usados para a preparação de bebidas saudáveis. Alguns dos produtos funcionais são usados como componentes de nutrição esportiva. Além do doméstico, também há produtos saturados de produção estrangeira.
Substâncias úteis podem ser consumidas na forma de um comprimido ou com produtos enriquecidos. Especialistas em nutrição acreditam que a segunda maneira é mais familiar para os seres humanos. No entanto, até mesmo alimentos saturados, bem como o habitual, algumas pessoas podem causar uma reação alérgica. Portanto, é necessário aconselhar com o médico. Também é importante incluir em sua dieta tais produtos para diversidade da dieta. Os seguintes grupos necessários de produtos devem estar presentes no menu: Frutas, Legumes, Cereais, Carne, Peixe, Produtos Leite Fermentados.
